Želite li napraviti pitu, a nemate pri ruci jaja? Ili ste vjerojatno vegetarijanac i ne jedete jaja? Onda je ovaj recept za vas! Sastojci za pripremu vrlo su pristupačni. Unatoč svojoj jednostavnosti, torta je ukusna i izvrsna za obitelj i goste.
Nužno je
- Za test:
- - 200 grama brašna
- - 0,5 žličice sode bikarbone
- - 60 grama mlijeka
- - 60 grama šećera
- - 80 grama maslaca
- Za kremu:
- - 0,5 litara kiselog vrhnja
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka
- - vanilin (po želji)
- - 1 žličica kakaa (ili cikorije)
Upute
Korak 1
Uzimamo maslac i topimo na laganoj vatri, miješajući žlicom. Postupno dodajte mlijeko i šećer. Čekamo da se maslac potpuno otopi i makne s vatre.
Korak 2
Preostale sastojke dodajte u posudu s maslacem, šećerom i mlijekom: brašno i sodu. Sve dobro promiješajte.
3. korak
Počinjemo mijesiti tijesto, po potrebi dodajući malo brašna. Pratimo konzistenciju tijesta: trebalo bi biti elastično, slično poput tijesta.
4. korak
Uzmemo lim za pečenje, podmažemo biljnim (ili maslacem) uljem i stavimo u vruću pećnicu 5-8 minuta.
Korak 5
Krenimo s izradom kreme za pite. U posudu stavite kiselo vrhnje, vanilin, kondenzirano mlijeko. Sve lagano promiješajte pjenjačom ili žlicom. Krema je gotova.
Korak 6
Odvojite dio dobivene bijele kreme u čašu i pomiješajte s kakaom (ili cikorijom) dok ne porumeni.
7. korak
Razvaljajte tijesto, napravite male stranice 1-2 cm (tako krema neće nestati). Izvadimo lim za pečenje iz pećnice. Ako je potrebno, lim za pečenje ponovno podmažite uljem. Tijesto širimo na vrući lim za pečenje, prelijemo bijelom kremom.
Korak 8
Uzorak izrađujemo smeđom kremom - poprečne pruge žlicom, uzdužne pruge vilicom ili čačkalicom.
Korak 9
Stavili smo pitu na 30 minuta u zagrijanu pećnicu. Čim se kora zapeče, pita je gotova.
