Karfiol je visoko hranjivo povrće koje ima brojne zdravstvene prednosti. Niskokalorična je, ne sadrži masnoće i sadrži gruba vlakna. Sadrži i bitne vitamine, minerale i antioksidanse.
Održava imunitet
Samo 100 g cvjetače ispunjava 80% dnevnog unosa vitamina C, koji održava imunološki sustav jakim, sprječava prehladu i poboljšava funkcije svih vitalnih sustava u tijelu.
Sprječava starenje
Visoke doze vitamina C povećavaju proizvodnju kolagena u koži, poboljšavaju njezinu elastičnost i ujednačavaju bore. Kupus također sadrži snažne antioksidanse poput beta-karotena, kaempferola, kvercetina i rutina, koji dokazano sprječavaju starenje, kako iznutra tako i izvana.
Održava zdrav gastrointestinalni trakt
Karfiol se sastoji od topivih i netopivih dijetalnih vlakana koja doprinose normalnom funkcioniranju probavnog sustava. Također uklanja toksine i otpad iz tijela i štiti sluznicu želuca od iritantnih čimbenika.
Pomaže u gubitku kilograma
Jedna puna šalica cvjetače sadrži samo 27 kalorija. Karfiol sadrži vlakna, proteine i hranjive sastojke. To je također nula masti, što znači da ovim proizvodom možete smršavjeti.
Sprječava razvoj dijabetesa
Visok udio vlakana i nizak šećer u kupusu sprječava razvoj dijabetesa tipa 2, a također pruža potrebnu energiju. Vitamin C i kalij također reguliraju razinu šećera u krvi.
Prirodni je diuretik
Zahvaljujući velikim količinama kalija i magnezija, cvjetača djeluje kao moćan diuretik. Pomaže uravnotežiti razinu tekućine u tijelu, kao i eliminirati višak vode, toksina i otpada.
