Deserte bez šećera lako je napraviti sami. Konzumacijom takvih slatkiša točno ćete izračunati koliko ste kalorija primili i bit ćete sigurni da su u sastav uključeni samo sastojci koji su zdravi i zdravi za oblik. Gubitak kilograma s domaćim slatkišima bez šećera je jednostavan i ugodan.
Nužno je
- - banane 2 kom (bolje je odabrati vrlo zrele);
- - kokos - 1 kom;
- - avokado - 2 kom. (odaberite mekano voće, zrelije je i nježnijeg okusa);
- - datulje - 2 - 3 kom.;
- - bademi;
- - cimet.
Upute
Korak 1
Zdravi domaći sladoled bez šećera može biti ugljikohidratni ili masni, ovisno o tome koji proizvod koristite kao bazu.
Korak 2
Sladoled od banane sadržavat će više ugljikohidrata, a manje masti. Od banane sladoled neće biti vrlo visokokaloričan, jer 100 g banane sadrži samo 90 kcal. Blagodati banana za tijelo su neporecive. Banana je izvor kalija, a kalij je neophodan mineral u tragovima za tijelo. Uz to, banana je bogata vlaknima, pa poboljšava rad crijeva i pridonosi zdravlju i ljepoti vaše kože. Banane sadrže željezo koje je tijelu potrebno za održavanje zdrave razine hemoglobina u krvi. Banane su bogate i triptofanom, aminokiselinom koja se u tijelu pretvara u serotonin, što zauzvrat poboljšava vaše raspoloženje i stvara kreativno raspoloženje.
3. korak
U sladoledu od avokada bit će vrlo malo ugljikohidrata, ali puno masnoće. Avokado je vrlo zdrava bobica. Sadrži mono- i polinezasićene masne kiseline potrebne tijelu. Baš kao i banana, i avokado sadrži puno kalija i vlakana. Uz to, ova bobica bogata je vitaminima K, E, C, vitaminima B i folnom kiselinom. Zdrava mast avokada ne sadrži kolesterol. Za prehranu s malo ugljikohidrata, sladoled od avokada prikladniji je od sladoleda od banane. Ali uostalom, desert je samo desert, da se njime ponekad i u malim količinama počastite, tako da svoj zdrav meni možete obogatiti objema vrstama domaćeg sladoleda.
4. korak
Domaći sladoled zahtijeva nježnu masnu komponentu - nerafinirano kokosovo ulje. Ovo ulje vrlo je koristan prehrambeni proizvod, jer poboljšava probavu i metabolizam, produžuje osjećaj sitosti i održava razinu šećera u krvi te sprječava nakupljanje masnoće u tijelu. Kokosovo ulje bogato je mono- i polinezasićenim masnim kiselinama, a bogato je i zasićenim masnim kiselinama, koje poboljšavaju rad mozga (mijelin koji pokriva živčana vlakna sastoji se od zasićenih masti). Također, ovo ulje ubrzava regeneraciju stanica u tijelu (stanične membrane su dvosloj koji se gradi od zasićenih masti).
Korak 5
Po ukusu se mogu dodati i druge komponente, ali mora se imati na umu da one povećavaju sadržaj kalorija u desertu. Primjerice, kako biste sladoled učinili slađim, možete mu dodati pastu od datulja (100 g datulja sadrži 292 kcal). Za zanimljiv okus možete dodati bademe (100 g badema sadrži 645 kcal), posuti cimetom.
Korak 6
Dakle, korak po korak upute za izradu zdravog domaćeg sladoleda.
7. korak
Pripremite podlogu za sladoled. Uzmite 2 zrele banane, ogulite ih i narežite na komade. Stavite kriške u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu. Ako ste za osnovu uzeli avokado, koraci su isti.
Korak 8
Napravite kokosovo ulje. Može se kupiti gotov u trgovini, ali bolje je pripremiti ga sami. Uzmite kokos, ocijedite kokosov sok, izvadite pulpu. Kokosov sok može se piti upravo tako, vrlo je ukusan i zdrav napitak. Kokosovu pulpu sameljite u blenderu dok kokosove pahuljice ne budu na stanju. Zatim u dobivenu masu dodajte 1-2 šalice tople vode (ovisno o veličini kokosa), umiješajte u blender i ostavite na sobnoj temperaturi 3 sata (dobijete bijeli sok s pulpom). Zatim procijedite ovaj sok kroz sito. Strugotine će vam trebati kasnije - možete ih dodati sladoledu. Dobivenu tekućinu ulijte u ravnu široku posudu i stavite u hladnjak na jedan dan. Za to vrijeme kokosovo ulje odvojit će se od soka u bijelu, vrlo gustu masu koja pluta na površini.
Korak 9
Izvadite podlogu za sladoled iz zamrzivača i sameljite ga u blenderu. Zatim dodajte 2 do 4 žličice kokosovog ulja i kokosove pahuljice. Za dodatnu slatkoću mogu se dodati nasjeckani urmi (ili pasta od datulja). Sve opet izmiksajte u blenderu.
Korak 10
Smjesu podijelite u 2 zdjele i stavite u zamrzivač. Čim se sladoled stvrdne, možete si pomoći!
