Čaj kao piće ne treba oglašavanje, njegovi su položaji bili nepokolebljivi već stoljećima. Međutim, možda ne znaju svi za takav poseban oblik kao što je bijeli čaj. Ne zvuči sasvim uobičajeno, ali istovremeno su njegovi obožavatelji već odavno cijenili njegovu izvrsnu aromu i neusporediv okus.
Došao je iz drevne Kine, a u Nebeskom je carstvu bio toliko skup da je u njemu mogla uživati samo carska obitelj. Čak su ga i najbliže osobe mogle samo sanjati, a poslastica je prihvaćena kao znak posebne milosti s strane gospodara.
Sirovine za ovaj čaj sakupljaju se na posebnim grmovima koji rastu visoko u planinama i samo u Kini, na mjestima s određenom mikroklimom. Samo dva sata rano ujutro dva posebna dana proljeća i jeseni odabiru najnježnije pupoljke i najgornje mlado lišće na mladici, a ne više od dva. Čak je i vrijeme važno - nebo mora biti čisto i bez oblaka.
Obrada tijekom proizvodnje je minimalna - ne više od minute za par. Dalje - prirodno sušenje na suncu. Upravo ova metoda omogućuje očuvanje najveće količine korisnih svojstava i čini bijeli čaj jedinstvenim.
Treba ga kuhati u staklenoj ili keramičkoj posudi, koristeći svježu vodu zagrijanu na najviše 80 stupnjeva.
U stanju je ukloniti slobodne radikale koji stare organizam i poremetiti metabolizam. Mala prisutnost kofeina u njegovom sastavu čini jedinstven i nježan okus, dodaje sofisticiranost aromi. Posebni znalci smatraju ga prirodnim antidepresivom - zadovoljstvo koje pijete pićem podiže vam raspoloženje!
Može se konzumirati ne samo interno. Prisutnost ekstrakta bijelog čaja u kremama i maskama daje im svojstva pomlađivanja kože, čineći je glatkom i nježnom te osvježavajući ten.
Blagotvoran učinak bijelog čaja na tijelo u cjelini. Pospješuje uklanjanje toksina, tonizira, jača imunološki sustav, poboljšava metabolizam, što je posebno važno za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom - čaj pomaže riješiti unutarnje masnoće. Pomoći će kod mamurluka zbog sposobnosti uklanjanja toksina. Smatra se jednim od načina prevencije karijesa, naslaga, pa čak i raka. Njegova sposobnost da se odupre aterosklerozi nedvosmisleno je dokazana.
Ovaj čaj praktički nema kontraindikacija, osim, možda, izuzetno rijetkih slučajeva alergije na samo piće. Buduće majke i dojilje također trebaju biti oprezne.
