Ispijanje čaja jedan je od novih trendova u mršavljenju. Iako ideja zapravo nije nova: Kinezi i Japanci, glavni potrošači čaja na planeti, vitki su, zdravi i dugovječni.
U svijetu su poznate stotine sorti čaja od kojih je velika većina obdarena ljekovitim svojstvima vrlo različite prirode. Neki čajevi toniziraju i okrepljuju, drugi umiruju i poboljšavaju san, dok drugi jačaju imunološki sustav i uništavaju slobodne radikale.
Postoje čajevi koji poboljšavaju metabolizam, potiču probavu i snižavaju razinu kolesterola u krvi. Stručnjaci su otkrili da redovita konzumacija potonjeg pomaže u borbi protiv pretilosti. Najučinkovitiji u mršavljenju bili su čaj od đumbira, mlijeko oolong, sve sorte zelene. A također i bijeli čaj, na kojem ćemo se detaljnije zadržati.
Bijeli čaj je varijacija zelenog čaja, izdvojena za vlastito prikupljanje i preradu. U rano proljeće radovi se uvelike zahuktavaju na plantažama: nježne ruke poljoprivrednika skupljaju mlade pupove zelenog čaja koji su se jedva izlegli. Vrlo nježni, poput cvjetnih pupova prekrivenih bijelim paperjem. Njihova se obrada odvija u 2 faze: prvo se poliju parom, a zatim suše na određenoj temperaturi.
U Nebeskom carstvu bijeli je čaj dobio nadimak "eliksir besmrtnosti i vječne mladosti". Vjeruje se da do duboke starosti ova sorta stimulira mozak, razjašnjava um. Znanstvenici u njemu otkrili su enzime koji jačaju krvne žile i usporavaju starenje kože. Još jedno svojstvo zdravog pića je sposobnost slabljenja učinka štetnog ultraljubičastog zračenja. A od davnina, Kineskinje koriste bijelu sortu kako bi održale vitkost i elastičnost kože.
Da bi bijeli čaj za mršavljenje u potpunosti pokazao sva svoja svojstva, mora se pravilno kuhati. Uzmite čaj od gline i izvorsku ili flaširanu vodu. Unutar posude poparite kipućom vodom, a zatim nalijte malo kipuće vode tako da tekućina pokrije dno. Pokrijte čvrsto i pričekajte nekoliko minuta. Ocijedite vodu i na brzinu bacite 1-2 žlice listova čaja u čajnik.
Napunite posudu do vrha vodom - ne kipućom vodom, već vrućom (75-80 stupnjeva), nemoguće je ići više, jer bijela sorta u ovom slučaju emitira povećanu koncentraciju esencijalnih ulja. Ista infuzija napitka može se koristiti do tri puta.
Ovaj čaj piju topli ili hladni, bez šećera i meda. Shema za mršavljenje je sljedeća: ujutro natašte - doručak za pola sata. Zatim jedna šalica umjesto međuobroka, sljedeća pola sata prije ručka. Opet, bijeli čaj umjesto popodnevnog. I još jedna šalica pića malo prije večere. Pokušajte obroke učiniti što uravnoteženijim i s malo masnoće.
Naslonite se na mahunarke, agrume, povrće, kuhano meso, škampe, ribu, začinsko bilje, alge, kruh od cjelovitih žitarica. Sudeći prema recenzijama, bijela sorta ljekovitog čaja pomaže u podnošenju dijeta, a podložna načelima zdrave prehrane, značajno ubrzava gubitak kilograma.
