Pita od jabuka bez kvasca izgleda vrlo lijepo - ispada da je rumena, ukrašena pečenim jabukama, koje se dobro osjećaju u gotovim pečenim proizvodima. I najvažnije - ne trebate se dugo petljati s tijestom od kvasca.
Nužno je
- - 455 g pšeničnog brašna;
- - 150 g maslaca;
- - 100 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 žumanjak;
- - 7 jabuka;
- - prašak za pecivo, mlijeko, vanilin šećer, džem od borovnica, sol i po ukusu i na oko.
Upute
Korak 1
Za ovu pitu koristite male jabuke. Prosijte pšenično brašno s praškom za pecivo, dodajte jaja, šećer, sol, vanilin šećer, maslac, oko 5 žlica mlijeka. Zamijesite tijesto, smotajte ga u kuglu, prethodno odvojivši malo tijesta za buduće stranice.
Korak 2
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Isperite jabuke, izrežite na polovice, uklonite jezgre, ogulite. Stavite tijesto na dno kalupa, oblikujte stranice. Stavite jabuke na tijesto, izrežite prema gore, utapajući ih malo u tijestu.
3. korak
Djelomično napunite jabuke marmeladom. Ispraznite praznine između jabuka malim kuglicama tijesta. Pošaljite obrazac u pećnicu, kuhajte 40 minuta na 200 stupnjeva. Kolač treba dobro porumeni.
4. korak
Nakon 20 minuta kolač svakako izvadite i premažite smjesom žumanjka i mlijeka. Zatim pecite dok ne omekša. Prije posluživanja ohladite pitu od jabuka bez kvasca.
