Čips od mrkve slasni je vitaminski proizvod. Međutim, u trgovinama je ovo jelo prilično skupo, ali nije važno, jer čips od mrkve možete kuhati sami, ovdje nisu potrebne posebne vještine.
Nužno je
- - 1 kg mrkve;
- - čaša kukuruznog brašna;
- - sol;
- - biljno ulje (suncokretovo, maslinovo ili bilo kojeg drugog okusa);
- - žlica limunovog soka;
- - 1/2 žličice svake paprike, šećera i curryja.
Upute
Korak 1
Isperite mrkvu u hladnoj vodi i ogulite je. Oštrim nožem povrće narežite na tanke ploške širine 3-4 mm. Stavite kriške u posudu, posolite ih, promiješajte i ostavite 30-40 minuta.
Nakon što vrijeme prođe, ocijedite sok, stavite mrkvu na ravnu površinu i obrišite ručnikom (trebate pogoditi višak vlage).
Korak 2
Lim za pečenje obložite pergamentom. U ravnu posudu ulijte brašno, u zasebnu posudu maslac (50 grama). Uzmite jedan krug mrkve, umočite je u ulje, a zatim uvaljajte u brašno i stavite na lim za pečenje. Učinite isto s ostatkom komadića mrkve.
Stavite lim za pečenje s povrćem u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva na 30 minuta.
3. korak
U šalicu pomiješajte žlicu limunovog soka, 1/2 žličice šećera, soli, paprike i curryja (posljednje začin nije obavezno, možete ga zamijeniti bilo kojim drugim po želji ili jednostavno isključiti iz recepta). Izvadite mrkvu iz pećnice, četkom premažite povrće pripremljenom smjesom, a zatim okrenite krugove mrkve i ponovno ih podmažite.
Stavite lim za pečenje u pećnicu na dodatnih 20-30 minuta, smanjujući zagrijavanje uređaja na 160-170 stupnjeva. Nakon navedenog vremena izvadite gotove čipse i pustite da se ohlade. Najbolje ih poslužite uz grčki jogurt ili kiselo vrhnje za zadovoljavajući međuobrok.
