Masti su također potrebne našem tijelu, poput ostalih tvari. Osiguravaju njegovo normalno funkcioniranje i štite organe i tkiva. Štoviše, životinjske masti također se trebaju unositi u malim količinama, koje sadrže nešto drugačije, ne manje važne, komponente od biljnih masti. A najkorisnije od njih osoba može dobiti od obične masti.
Svinjska svinjska mast bogata je vrlo važnim vitaminom F, koji tvore tri kiseline: arahidonska, linolenska i linolna. Zato ovaj proizvod pomaže smanjiti sintezu kolesterola u krvi, blagotvorno djeluje na stanje srca i krvnih žila. Naravno, morate ga jesti umjereno, ne više od 50 g dnevno. Svakodnevno jedenje komadića masti može biti kontraproduktivno.
Par komada slane svinjske masti apsolutno neće utjecati na vašu figuru, jer ovaj proizvod tijelo dobro apsorbira, a da se ne taloži u potkožnoj masti. Uz to, ne sadrži konzervanse koji ometaju normalan metabolizam. Ali ako slijedite brojku, bolje je jesti svinjsku mast bez kruha.
Također, masnoća sadrži tako bitan element za tijelo kao selen. Njegov nedostatak, prema istraživanju Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, doživljava oko 80% stanovništva naše zemlje. Štoviše, selen u ovom proizvodu tijelo najlakše apsorbira. A ako pojedete par komada svinjske masti s češnjakom, obogatit ćete svoje tijelo dnevnom potrebom ove tvari.
Uz to, svinjska mast sadrži vitamine B i vitamin A, fosfor, željezo, bakar, cink i mangan. Zahvaljujući arahidonskoj kiselini, ovaj proizvod poboljšava zaštitne funkcije tijela, jačajući time imunološki sustav. Korisno je i grickati alkoholna pića sa svinjskom mašću, jer ometa brzu apsorpciju alkohola u zidove želuca, što malo smanjuje stupanj opijenosti. Istina, i alkohola i svinjske masti trebalo bi biti malo, inače možete posaditi jetru.
