Prepeličja jaja vrlo su zdrav prehrambeni proizvod. Imaju mnoga korisna svojstva koja njihovu upotrebu čine vrlo učinkovitom.
Prepeličja jaja bogata su fosforom, aminokiselinama, kalijem, niacinom, bakrom, željezom i magnezijem, sadrže vitamine A, PP, B (B1, B2, B12). Imaju tonična svojstva i praktički ne uzrokuju alergijske reakcije, što ih čini pogodnima za malu djecu.
Korištenje prepeličjih jaja potiče hematopoetsku funkciju tijela, mentalni razvoj, jača imunološki sustav tijela. Aktivnost kardiovaskularnog i živčanog sustava te gastrointestinalnog trakta je normalizirana.
Redovitom primjenom jačaju se kosti i zglobovi, poboljšava vid. Prepeličja jaja apsorbiraju se bolje od kokošjih jaja, štoviše nadmašuju ih u sadržaju vitamina i minerala.
Ljuske jaja jednako su korisne. Po svojoj strukturi podsjeća na strukturu zuba i kostiju, sadrži bakar, fluor, sumpor, cink, silicij. Pozitivan učinak jedenja ovih jaja bit će primjetan nakon dva tjedna, ali da bi se dobio željeni rezultat, prepeličja jaja treba jesti oko 3-4 mjeseca.
