Kaša od lanenog sjemena naši su preci visoko cijenili svoja blagotvorna svojstva i okus. Sada ovo jelo ponovno postaje popularno, posebno među ljudima koji se pridržavaju pravilne prehrane.
Lanena kaša ima razne načine kuhanja. Može se pripremiti od cjelovitih ili mljevenih sjemenki kuhanjem, ključanjem ili namakanjem. Svatko može skuhati ovu zdravu kašu po svom ukusu.
Popularnost lanenih kaša raste svakim danom. I to ne čudi, jer nije samo izvrstan prehrambeni proizvod, već i blagotvorno utječe na zdravlje cijelog organizma. Preporuča se koristiti ga kod problema s gastrointestinalnim traktom, kao i kod pretilosti i visokog kolesterola.
Aminokiseline Omega-3 i Omega-6 sadržane u lanenoj kaši poboljšavaju imunitet i funkcioniranje endokrinog sustava, kao i blagotvorno utječu na zdravlje srca i krvnih žila. Također, prisutnost ovih komponenata pomaže u sagorijevanju viška zasićenih masti.
Lanena kaša sadrži veliku količinu vitamina poput kalija, fosfora, bakra, cinka, željeza, bora i drugih.
Prisutnost prehrambenih vlakana u lanenoj kaši pomaže uspostaviti probavu, sprečava zatvor i sprečava pojavu masnih naslaga.
Lanena kaša sadrži do 50% proteina, pa je neprocjenjiva za mršavljenje. Zahvaljujući proteinu koji sadrži dovoljna je mala porcija da utaži glad i duge osjećaje sitosti.
Kontraindikacije
Lanena kaša jedna je od najhipoalergičnijih i gotovo je svatko može jesti. Iznimka su samo ljudi s viškom estrogena, kao i oni skloni proljevu i crijevnoj disfunkciji. Treba napomenuti da u svom čistom obliku kaša praktički ne uzrokuje alergijske reakcije. Obično se pojavljuju kada postoje dodaci voću i okusu koje proizvođači dodaju kako bi povećali cijenu proizvoda. Najbolje je kupiti jednostavne lanene sjemenke, a zatim im dodati voće po vašem ukusu.
Lanenu kašu najlakše je kuhati tako da laneno brašno prelijete vrućom vodom, pustite da odstoji i dodate arome s okusom (voće, bobice, grožđice, maslac).
Da biste napravili mljevenu kašu od lanenog sjemena, prvo oko sat vremena prelijte sjeme hladnom vodom. Zatim prelijte sjeme vrućom prokuhanom vodom i ostavite nekoliko minuta. Za kuhanje uzmite 1 dio sjemena i 2 dijela vode / mlijeka. Gotovom jelu možete dodati sol, šećer ili voće.
