Vegetarijanci ne jedu meso, ali to ne znači da im hrana nije ukusna. Kotleti od heljde nemaju ništa lošiji okus od mesnih, a tijekom posta će biti vrlo korisni.
Nužno je
- - 1 čaša heljde,
- - 200 gr šampinjona,
- - 2 krumpira srednje veličine,
- - 1 mali luk,
- - 2 žlice. l. brašno,
- - češnjak i biljno ulje.
Upute
Korak 1
Heljda se kuha i ohladi, a zatim umijesi tako da kaša postane ljepljiva.
Korak 2
Krumpir, luk, češnjak naribaju se na finom ribežu ili propuštaju kroz kombajn.
3. korak
Gljive se operu i sitno nasjeckaju. Gljive bi trebale biti svježe, bez obzira na sve: možete uzeti gljive, vrganje ili bukovače.
4. korak
Svi sastojci se kombiniraju u dubokoj posudi, posole, popaprite i pomiješaju. Zatim dodajte brašno i opet promiješajte. Masa je homogena i gusta.
Korak 5
Da vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, možete ih namočiti vodom. Kotleti neka budu srednje veličine.
Korak 6
Pržite na ulju dok ne porumeni.
