Glavni zadatak onih koji postiju je promijeniti se duhovno i moralno. Tijekom posta postavljaju se ograničenja za unos određenih vrsta hrane. Kotleti od mrkve posno su jelo koje je dobro za ljudsko tijelo i pomaže u održavanju tjelesne snage tijekom razdoblja posta.
Nužno je
- - mrkva - 1 kg;
- - griz - 1/2 šalice;
- - šećer - 1 žličica;
- - jezgre oraha - 2 žlice. l.;
- - sol;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Isperite mrkvu temeljito pod mlazom tople vode. U lonac ulijte čistu vodu i pričekajte da zavrije. Mnoge domaćice počinju kuhati povrće u hladnoj vodi, a to pridonosi najvećem gubitku vitamina i pogoršanju okusa. Umočite mrkvu u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korjenastog povrća. Obično se srednja mrkva kuha 40-45 minuta. Spremnost možete provjeriti nožem, ako je korijensko povrće mekano, tada je mrkva spremna. Zatim morate pažljivo ispustiti vodu i ohladiti mrkvu. Oštrim nožem ogulite glavni sastojak.
Korak 2
Pripremimo ribež ili mlin za meso. Trebate naribati mrkvu na gruboj ribež ili proći kroz srednju rešetku stroja za mljevenje mesa da napravite masu od mrkve (mljeveno meso). Obratite pažnju na rezultirajuće mljeveno meso, ako sadrži puno vode, tada se morate riješiti viška. Da biste to učinili, jednostavno stisnite rezultirajuću masu rukama. U mljevenu mrkvu, nasjeckane jezgre oraha, sol, šećer dodajte 1/4 šalice griza. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
Uzimamo žlicu i počinjemo oblikovati pljeskavice od mrkve. Prvo kotrljamo kuglice u rukama, a zatim oblikujemo kotlete. Preostali griz ulijte u zaseban tanjur i prevrnite preko kotleta.
4. korak
Zagrijte tavu i dodajte malu količinu biljnog ulja. Kotlete stavite u tavu i pržite ih sa svake strane dok se ne stvori zlatna i rumena kora. Prije posluživanja gotove kotlete stavite na ravnu posudu i ukrasite biljem, a odozgo pospite ribanim orasima.
