Domaćice će se posebno svidjeti ovoj juhi ne samo zbog ugodnog okusa, već i zbog činjenice da se može pripremiti vrlo brzo. Ne trebate dugo kuhati juhu ili prerađivati povrće. Priprema se brzo i jednostavno.
Nužno je
- - 300 grama krumpira;
- - 1 velika mrkva;
- - 1 glava luka;
- - 3-4 češnja češnjaka;
- - 200 grama bilo kojeg ribljeg fileta;
- - sol, papar po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate pripremiti krumpir za buduću juhu. Temeljito se opere, očisti i izreže na sitne komade. Nakon toga, povrće treba staviti u duboku šerpu, pokriti vodom i kuhati na umjerenoj vatri.
Korak 2
Sada se morate pozabaviti preostalim povrćem - ogulite luk, mrkvu i češnjak, a zatim lagano nasjeckajte. Mrkvu i češnjak možete grubo naribati, a luk nasjeckati oštrim nožem. Ne preporučuje se povrće odmah samljeti s miješalicom, jer će u protivnom izgubiti sok i neće ga dati bujonu.
3. korak
Riblji file priprema se zadnji. Oduzimaju se kosti, ako ih ima, a zatim se režu na male komadiće. Filete treba začiniti solju i paprom, a zatim pržiti na malo biljnog ulja dok ne postanu ukusno hrskavi. Po želji tijekom postupka prženja možete koristiti i bilo koje druge začine i začine.
4. korak
Sada u juhu morate dodati ribu s kuhanim povrćem i miješalicom pretvoriti cijelu masu u pire. Postoji još jedna zanimljiva opcija za izradu takve juhe, u kojoj se pasira samo povrće, a pržena riba položi u dijelovima u svaku zasebnu zdjelu juhe.
Korak 5
Juhu je preporučljivo poslužiti vruću. Možete mu dodati kiselo vrhnje ili masno vrhnje.
