Svibanj je vrijeme za maslačke. U svibnju ih je puno. Od maslačka se mogu napraviti ukusni i zdravi džemovi. Pomaže u popravljanju stanica žučnog mjehura i jetre. Također uklanja višak kolesterola i štetnih tvari, poboljšava pamćenje i liječi aterosklerozu.
Nužno je
- - 1 limun
- - 3 žlice. voda
- - 1 kg šećera
- - 300 kom. maslačak
Upute
Korak 1
Sakupljanje cvjetova maslačka. Čistimo ga od stabljike. Trebali bismo imati samo žute glave s čašicama. Pažnja: nikada nemojte brati cvijeće uz autoceste i tvornice. Cvijeće je potrebno iz šume, parka, sakuplja se u blizini rijeka ili jezera. Bolje je brati cvijeće sunčanog dana, oko 12 sati, jer će na cvjetovima biti više nektara.
Korak 2
Cvjetove temeljito isperite. Ostavite ih da se namaču oko 15 minuta u hladnoj vodi.
3. korak
Dok se cvjetovi namaču, kuhajte šećerni sirup. Uzimamo 3 žlice. vode, prokuhajte, dodajte šećer i pričekajte da se šećer otopi.
U ovaj kipući sirup stavite cvijeće. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
4. korak
Narežite limun na kriške zajedno s korom. Dodajte marmeladi do kraja kuhanja 2-3 minute.
Nakon isteka vremena, maknite s vatre i ostavite da se ulijeva jedan dan. Sljedeći dan procijedite smjesu kroz gazu i ponovo kuhajte 10 minuta.
Korak 5
Trebali biste dobiti jantarožuti džem. Okus je poput meda. Džem čuvajte u hladnjaku. Ako imate bolesti crijeva ili želuca, nemojte koristiti ovaj džem. Također, ne možete ga puno koristiti. Ne biste trebali jesti više od 3 litre godišnje.
