Heljda je proizvod bogat vrijednim mikroelementima. Sadrži značajne količine bakra, fosfora, kalija, mangana, fluora, magnezija, vitamina B9 i drugih. Vrlo je važno da se kod uzgoja heljde praktički ne koriste gnojiva i pesticidi, jer je ova kultura nepretenciozna prema tlima i ne boji se korova. Prisutnost velike količine vlakana u heljdi čini je izvrsnim proizvodom za one koji žele smršavjeti. Glavna stvar je kuhati je tako da heljda ne izgubi korisna svojstva tijekom postupka kuhanja.
Nužno je
-
- heljda 1 čaša;
- voda - 2,5 čaše;
- metalna lonac s poklopcem ili termosicom.
Upute
Korak 1
Uzmite 1 šalicu (približno 300 grama) heljde. Pažljivo ga razvrstajte uklanjajući kamenčiće i ostatke. Isperite heljdu čistom vodom.
Korak 2
U lonac ulijte pripremljenu heljdu. Napunite je s 2,5-3 šalice vruće vode temperature oko 60-80 stupnjeva. Zamotajte toplim ručnikom ili pokrivačem i ostavite najmanje 4 sata, ili bolje - 8 sati. Umjesto lonca možete koristiti termosicu sa širokim vratom. Naravno, ne treba je zamatati toplim ručnikom.
3. korak
Nakon što je heljda spremna, jedite je kao običnu heljdinu kašu. Ne zaboravite dodati sol ili druge začine prije upotrebe.
