Jednostavan recept prema kojem možete brzo ispeći vrlo nježnu i lijepu pitu od višanja.
Nužno je
- Za košaru:
- - 325 gr. brašno;
- - 220 gr. maslac (hladan);
- - malo više od pola žličice soli;
- - žlica šećera;
- - 4 žlice ledene vode.
- Za punjenje:
- - 500 gr. trešnje;
- - 190 ml vode;
- - 100 gr. Sahara;
- - 2 žlice kukuruznog škroba.
Upute
Korak 1
Usitnite maslac na sitne komadiće. Sve sastojke za košaru stavite u posudu i zamijesite homogeno tijesto. Pokrijte posudu folijom, stavite je u hladnjak na 1 sat.
Korak 2
Trešnje prerežite na polovice, izvadite sjemenke. Napunite vodom, pustite da zavrije, kuhajte 10 minuta.
3. korak
Maknite višnje s vatre, u njih ulijte šećer i kukuruzni škrob, promiješajte i vratite na štednjak na 5 minuta da se sirup zgusne.
4. korak
Izvadimo tijesto iz hladnjaka i podijelimo ga na 2 dijela (jedan više, drugi manje).
Korak 5
Veći dio tijesta razvalja se na promjer od 35 cm i položi u kalup promjera 25 cm.
Korak 6
Trešnju i sirup premještamo u kalup.
7. korak
Drugi dio tijesta razvaljajte na promjer od 35 cm, izrežite na trake.
Korak 8
Lijepo zatvorimo tortu, stisnemo rubove.
Korak 9
Pitu od višanja šaljemo u pećnicu (175C) na 45 minuta. Desert se može poslužiti topao ili ohlađen.
