Ovaj je recept svojevrsnija lakša i zdravija alternativa klasičnoj engleskoj piti Bakewell. Toplo preporučujem da isprobate!
Nužno je
- - 125 g višnje u konzervi;
- - 0,5 žličice škrob;
- - 25 g badema;
- - 1 žlica. kukuruzno brašno;
- - 2 žličice šećer + 1 žličica;
- - 1/4 žličice prašak za pecivo;
- - 1 jaje;
- - 50 g jogurta bez aditiva;
- - 1 žlica. biljno ulje.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalupi u kojima ćemo peći podmazani smo uljem.
Korak 2
Trešnje pospite škrobom i stavite u pripremljene oblike. Prosijte kukuruzno brašno s praškom za pecivo. Smjesi dodajte šećer, promiješajte. Bademe sameljite u brašno pomoću miješalice ili mlina za kavu uz dodatak 1 žličice. šećer: djelovat će kao upijajući sastojak, sprječavajući da se bademi pretvore u gustu pastu. Dodajte ostatku suhih sastojaka.
3. korak
Pomiješajte jogurt odvojeno s jajetom i biljnim uljem. Kombinirajte u dijelovima sa suhom smjesom i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u kalup, pokrivajući naše višnje, i pecite 20 - 25 minuta.