Hudodom od kupusa savršen je i za ručak i za večeru. Pokazalo se da je ovo jelo ne samo vrlo hranjivo i aromatično, već i nevjerojatno ukusno. Neobičan okus kupusne meljuške zasigurno će se svidjeti svim članovima obitelji.
Nužno je
- • 300 g svinjetine;
- • 100 g paste od rajčice;
- • 1 mrkva srednje veličine;
- • 4 češnja češnjaka;
- • 1 kg bijelog kupusa;
- • 4 zrele rajčice srednje veličine;
- • 1 velika glava luka;
- • crni papar i sol.
Upute
Korak 1
Oprani kupus treba nožem izrezati na dovoljno male komadiće. Izmrvljeni kupus morate prebaciti u veliku šerpu, to će vam omogućiti lako miješanje jela za kuhanje. Zatim se lagano sjetite izrezanog povrća rukama.
Korak 2
Skinite koru s mrkve i temeljito je isperite. Čisti korijen usjeva mora se nasjeckati grubim ribežom.
3. korak
Ogulite luk uklanjajući mu ljusku. Zatim ga isperite hladnom vodom. Luk nasjeckajte na vrlo male kockice oštrim nožem. Ogulite češnje češnjaka i temeljito isperite. Tada se češnjak mora provući kroz prešu za češnjak, a po želji se može izrezati na male kocke.
4. korak
Rajčice se moraju temeljito oprati, osušiti i narezati na sitne komade.
Korak 5
Isperite svinjetinu u tekućoj vodi. Nakon što se višak vode ocijedio, mora se oštrim nožem izrezati na male kockice.
Korak 6
Tavu morate staviti na vrući štednjak i u nju uliti malo suncokretovog ulja. Nakon što se zagrije, u tavu stavite pripremljenu svinjetinu, kao i sve povrće (osim kupusa) i pržite ih na umjerenoj vatri.
7. korak
Zatim stavite sadržaj posude u lonac s kupusom. Tamo se ulijeva pasta od rajčice, koja se prvo mora razrijediti vodom. Sadržaj posude posolite i popaprite po ukusu.
Sve dobro promiješajte i stavite na vrući štednjak. Ne zaboravite lonac prekriti poklopcem.
Korak 8
Kad pupoljak zakuha, vatra se mora svesti na najmanju moguću mjeru i jelo se mora kuhati oko 1 sat.
