Jela od ribe vrlo su ukusna i zdrava, jer sadrže toliko kalcija koliko je potrebno našem tijelu. Glavna stvar je pravilno pripremiti ribu. Ako to želite učiniti na jednostavan način od jednostavnih dostupnih proizvoda, kuhajte ga u tijestu. Vaša će obitelj biti ugodno iznenađena.
Nužno je
-
- bakalar - 3 kg.;
- limun;
- brašno - 1 žlica.;
- jaja - 2 kom.;
- biljno ulje - 1 žlica.;
- sol;
- papar;
- voda.
Upute
Korak 1
Uzmite smrznuti bakalar i stavite ga u hladnu vodu s malo soli. To će vam omogućiti brzo odmrzavanje ribe, zadržavajući pritom sokove koji su vam potrebni.
Korak 2
Nakon što se riba odmrzne, mora se rezati. Odrežite glavu, rep i peraje. Ali nemojte ga baciti. U budućnosti će vam biti korisni za kuhanje riblje juhe. U smrznutoj ribi u pravilu nema utrobe, ribu izrežite uz greben. To će vam omogućiti da ga podijelite na dva dijela. Odaberite preostale kosti. Dobro isperite bakalar.
3. korak
Narežite ribu na male porcije. Začinite solju i paprom s obje strane. Iscijedite limunov sok i pospite ga po ribi. Ovo će začiniti vaš obrok.
4. korak
Pripremite tijesto. Da biste to učinili, prosijte čašu brašna, dodajte sol po ukusu, razbijte dva jaja. I postupno, dodajući prokuhanu vodu, miješajte dobivenu smjesu drvenom žlicom dok se ne riješite svih nakupina.
Korak 5
Unaprijed pripremite svoju fritezu. Ako ga nemate, možete koristiti običnu duboku tavu. U njega ulijte biljno ulje, zagrijte ga. Bakalar će trebati pržiti na kipućem ulju.
Korak 6
Umočite svoje dijelove bakalara u tijesto i stavite u tavu. Pržite s obje strane kratko, ne više od 5 - 7 minuta, kako riba ne bi bila suha.
7. korak
Bakalar poslužite u tijestu s nasjeckanim svježim povrćem ili rižom.
