Kukuruz nije samo ukusan, već i vrlo zdrav. Njegove žitarice uključuju proteine, ugljikohidrate, vlakna, masti, vitamine A, B, E, kao i ogromnu količinu kalija, kalcija, željeza, fosfora, cinka, mangana, magnezija, bakra i kobalta. Kukuruz u konzervi najčešće se stavlja u salate, daje sočnost i poseban okus jelima.
Nužno je
-
- Salata od kukuruza i ananasa:
- pileća prsa - 1 kom.;
- kukuruz - 1 limenka;
- ananas - 1 limenka;
- peršin;
- curry;
- sol;
- majoneza.
- Salata s kukuruzom i suhim šljivama:
- kukuruz u konzervi - 1 limenka;
- velike suhe šljive sa sjemenkama - 200 g;
- kuhano jaje - 4 kom;
- tvrdi sir - 200 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- majoneza.
- Salata s kukuruzom i gljivama:
- kukuruz - 1 limenka;
- kiseli krastavci - 200 g;
- ukiseljene gljive - 300 g;
- luk - 1 kom;
- majoneza.
- Salata od rakova s kukuruzom:
- rakovi štapići ili meso rakova - 250 g;
- kukuruz - 1 limenka;
- kuhano jaje - 3 kom.;
- luk - 150 g;
- majoneza.
- Salata s kukuruzom i kupusom:
- kukuruz - 380 g;
- svježi kupus - 300 g;
- štapići od rakova - 240 g;
- limun - ½ kom.;
- majoneza.
- Salata sa zelenim graškom i kukuruzom
- zeleni grašak - 225 g;
- kukuruz - 1 limenka;
- šunka - 300 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- češnjak - 1-2 češnja;
- peršin ili kopar;
- majoneza;
- mljeveni crni papar;
- sol.
Upute
Korak 1
Salata od kukuruza i ananasa
Pileća prsa skuhajte u malo posoljenoj vodi, pustite da se ohlade i narežite na male komadiće. Ocijedite sok od kukuruza i ananasa. Posljednje narežite na kockice. Grubo nasjeckajte peršin ili ga trgajte rukama. Sve sastojke temeljito promiješajte. Začinite majonezom. Ovo jelo možete ukrasiti kriškama rajčice ili polovicama cherry rajčice.
Korak 2
Salata s kukuruzom i suhim šljivama
Suve šljive prelijte toplom vodom i ostavite 2-3 sata. Čim omekša, isperite ga, izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte jaja i češnjak. Sir naribajte na gruboj ribež. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte sol i majonezu. Stavite salatu u hladnjak na 2-3 sata.
3. korak
Salata s kukuruzom i gljivama
Nasjeckajte gljive i krastavce. Luk sitno nasjeckajte. Ocijedite vodu iz kukuruza. Sve sastojke temeljito promiješajte, začinite majonezom ili mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Ne solite, jer krastavci i gljive sadrže dovoljnu količinu soli.
4. korak
Salata od rakova s kukuruzom
Meso rakova narežite na tanka vlakna, rakove štapiće - izrežite na trake ili kockice. Dodajte kukuruz. Luk (po mogućnosti crveni) i jaja narežite na male kockice. Sve sastojke promiješajte i začinite majonezom. Po želji u salatu možete dodati kuhanu rižu, svježi krastavac, zelenu jabuku ili začinsko bilje.
Korak 5
Salata s kukuruzom i kupusom
Meso rakova sitno nasjeckajte. Nasjeckajte kupus sitno. Dodajte limunov sok, promiješajte. Dodajte kukuruz, majonezu i promiješajte.
Korak 6
Salata sa zelenim graškom i kukuruzom
Šunku narežite na male kockice ili trakice. Sir naribajte na srednje ribežu. Češnjak operite, ogulite i usitnite kroz češnjak. Peršin i kopar operite, osušite i nasjeckajte. Kukuruz i zeleni grašak prelijte vrućom prokuhanom vodom i kuhajte 3-5 minuta. Zatim preklopite u cjedilo i osušite. Zatim pomiješajte sa šunkom i sirom. Dodajte češnjak i nasjeckano bilje. Začinite majonezom, solju i paprom i dobro promiješajte.
