Kukuruz sadrži vitamine i minerale potrebne čovjeku. Korisna je za odrasle i djecu. Pomaže u čišćenju tijela od nakupljenih toksina, normalizira razinu šećera u krvi, jača mišićno tkivo.
Svježi klipovi kukuruza dobri su ljeti, dok konzervirani kukuruz zamjenjuje hladno doba. Jednako je dobrog okusa i zadržava većinu svojih blagotvornih svojstava.
Salate s konzerviranim kukuruzom i povrćem
U raznim salatama povrće nadopunjuje okus kukuruza. Prije upotrebe konzervirane hrane otvorite staklenku i prenesite grah u sito kako bi se tekućina ocijedila. Napravite najjednostavniji ljetni međuobrok. Prebacite 200 g kukuruza u posudu za salatu. Operite 2 rajčice i krastavac. Rajčice narežite na male kriške i premjestite na tanjur. Izrežite krastavce na široke kocke i pošaljite ih rajčicama. Ogulite srednji luk i nasjeckajte ga na tanke polu kolutiće. Ako vam se ne sviđa pikantni okus luka, nemojte ga stavljati u salatu.
Operite hrpu svježeg bilja poput peršina, kopra ili bosiljka i nasjeckajte ga. Promiješajte sve povrće, dodajte sol po ukusu. Za one koji ne vode kalorije, salatu prelijte majonezom bilo kojeg sadržaja masti. Za lagani obrok ulijte maslinovo ulje u povrće ili limunov sok. Ne dodavajte puno dresinga, povrće ne upija dobro masnoće.
Jednostavna i brza salata može se pripremiti od konzerviranog kukuruza, krutona, konzerviranih gljiva i graha. Premjestite 200 g kukuruza, graha i gljiva u sito da složite marinadu. Koristite bilo kakve gljive. Ako su velike, narežite ih na manje komade. Sastojke premjestite u duboku posudu. Kupite krutone neutralnog okusa, poput gljiva. Možete ih napraviti kod kuće. Pomiješajte 100 g krutona s povrćem. Salatu začinite majonezom i poslužite odmah dok se krušni proizvod ne natopi. Preostale salate čuvajte u hladnjaku, ili bolje kuhajte 1 put.
Salate s konzerviranim kukuruzom i mesnim proizvodima
Ukusne i zadovoljnije salate s konzerviranim kukuruzom i mesom. Iscijedite 200 g zrna iz soka. 150 g sirovog pilećeg fileta prelijte hladnom vodom, dodajte prstohvat soli i list lovora. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Paralelno skuhajte 4 jaja. File, jaja, veliku oguljenu mrkvu i 100 g sira narežite na kockice širine 1 cm. Upotrijebite tvrdi sir. Salatu začinite majonezom po ukusu. Za ljubitelje začinjene hrane u međuobrok dodajte mali luk, oguljen i izrezan na kvadrate. Salatu čuvajte na hladnom mjestu ne više od jednog dana.
Brzo i jednostavno napraviti salatu od kukuruza i kuhane kobasice. Skuhajte 2 jaja. U sito stavite 150 g kukuruza, dok se tekućina ocijedi, na male kockice narežite 200 g kuhane kobasice, mali krastavac i ohlađena jaja. U hranu dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje i kukuruz. Salatu začinite majonezom. Ostatak grickalice stavite u hladnjak.
Salate od kukuruza u konzervi brze su i jednostavne za pripremu, dok druga hrana dobro nadopunjuje okus ovih žitarica.
