Salate pripremljene u žurbi često pomažu hostesama u susret neočekivanim gladnim gostima. Obično se sastoje od glavnog proizvoda (gljive, meso, riba itd.), Kojem se dodaju ostali sastojci.
Salata od kupusa s krastavcem: brzi recept
- 500 grama svježeg bijelog kupusa;
- 2 svježa krastavca;
- 1 mali češanj češnjaka;
- 3 žlice maslinovog ili suncokretovog ulja;
- 1 žlica jabučnog octa ili limunovog soka;
- zelje kopra;
- ½ žličice granuliranog šećera;
- sol.
Kupus sitno nasjeckajte, posolite i malo protresite ruke da daje sok. Ogulite krastavce i narežite na male kockice. Dodajte protisnuti češnjak, sitno nasjeckani kopar, šećer, jabučni ocat i ulje. Posolite po ukusu i dobro promiješajte.
Allegro salata: instant recept
- 150 grama salate;
- 6-8 cherry rajčica;
- 50 grama parmezana;
- nekoliko kapara (po ukusu);
- 2 žlice maslinovog ulja;
- peršin;
- zelje kopra;
- mljeveni crni papar;
- sol.
Listove salate preporuča se ručno ručiti ili rezati posebnim plastičnim nožem, jer oksidiraju i postaju crni od metala.
Isperite salatu u hladnoj vodi i pokupite je rukom. Cherry rajčice narežite na polovice. Naribajte parmezan na sitnoj ribežu. Dodajte prepolovljene kapare i sitno nasjeckani svježi kopar i peršin. Salatu začinite maslinovim uljem, začinite solju, paprom i promiješajte.
Najukusniji su kapari uzgajani na otoku Santorini.
Pileća salata s ananasom: kulinarski recept
- 300 grama dimljenih pilećih prsa (file);
- 200 grama ananasa iz konzerve;
- 100 grama tvrdog sira;
- 150 grama majoneze;
- 1 češanj češnjaka;
- mljeveni crni papar;
- sol.
Pileći file narežite na male kockice. Sir naribajte na gruboj ribež. Ispustite tekućinu iz ananasa, narežite ih na kockice. Dodajte majonezu pomiješanu sa sitno nasjeckanim ili zgnječenim češnjakom. Začinite salatu po ukusu i promiješajte.
Salata od tune: recept
- 1 konzerva tune u konzervi;
- 1 slatka paprika;
- 2 svježa krastavca;
- 5-7 maslina;
- 50 grama zelenog luka;
- 3 žlice maslinovog ulja;
- mljeveni crni papar;
- sol;
- sok od limuna.
Iz ribe trebate ocijediti tekućinu i razbiti je vilicom na manje komade. Pomiješajte limunov sok s maslinovim uljem, crnim paprom i soli.
Složite narezane krastavce i papriku, narezane na kolutiće ili trake. Na vrh stavite komadiće tune i polovice maslina. Prelijte kuhanim umakom i pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom.
