Heljda se rijetko koristi kao punilo u mljevenom mesu. Ali uzalud, jer je heljda vrlo hranjiva i dobro se apsorbira. Formulirano s folnom kiselinom za jačanje krvnih žila.
Nužno je
- 700 g filea pilećih prsa
- 200 g heljdine krupice
- 1 velika glava luka
- 20 g soli
- 50 g majoneze
- 2 jaja
- 200 g krušnih mrvica
- 30 g biljnog ulja
Upute
Korak 1
Pileća prsa narežite na male komadiće. Perad i oguljeni luk provucite kroz mlin za meso.
Korak 2
Kuhajte heljdu dok ne omekša, ispustite vodu.
3. korak
Kombinirajte mljevenu piletinu, luk, heljdu, majonezu i sol. Sve sastojke dobro izmiješajte.
4. korak
Razbijte jaja u zasebnu duboku posudu, malo razmutite i dodajte prstohvat soli.
Korak 5
Na ravni tanjur ulijte mrvice kruha.
Korak 6
Mljeveno meso oblikujte u okrugle pljeskavice. Umočite ih u mrvice, umočite u jaje i opet pospite mrvicama.
7. korak
Zagrijte tavu, dodajte ulje i pirjajte pljeskavice na jakoj vatri s obje strane.
Korak 8
Stavite u pripravnost u pećnici ili pećnici na 190 stupnjeva. Za potpuno kuhanje bit će dovoljno 10 minuta.
Korak 9
Gotove kotlete možete poslužiti s nasjeckanim sjemenkama peršina i kima.
