Ako trebate pripremiti brzo i ukusno jelo za dolazak gostiju ili želite ugoditi cijelu obitelj ukusnim doručkom, pržite kolače od sira. Mnogima će se svidjeti njihov pikantni, ali prilično nježni okus.
Nužno je
-
- 120 grama sira Mozzarella;
- 2 žlice pšeničnog brašna;
- sol;
- kopar;
- duboka zdjela;
- nož;
- rende;
- 1 jaje;
- 120 grama kiselog vrhnja;
- miješalica ili vilica;
- tava;
- biljno ulje;
- drvena lopatica;
- Nož za pizzu.
Upute
Korak 1
Od ovog broja proizvoda dobije se jedna torta namijenjena dvjema osobama. Nabavite sve sastojke koji su vam potrebni i krenite s izradom torte od sira. Odmjerite 120 grama sira Mozzarella i naribajte ga na gruboj ribež u duboku posudu. Uzmite dasku za rezanje i izrežite kopar što je manje moguće.
Korak 2
U istu posudu stavite 2 žlice pšeničnog brašna i 120 kiselog vrhnja. Istucite jedno pileće jaje. Dodajte sitno nasjeckani kopar sastojcima koji su već u posudi.
3. korak
Pomiješajte sve sastojke jedni s drugima pomoću miksera ili vilice. Dodajte sol na vrh noža i opet sve dobro promiješajte. Stavite posudu na neko vrijeme sa strane.
4. korak
Uzmi malu tavu. Najbolja opcija bila bi tava s promjerom osnove od 18 centimetara. U takvoj tavi postupak okretanja kolača sa sirom bit će puno lakši. Stavite tavu na jaku vatru i pričekajte da se još više zagrije.
Korak 5
U tavu ulijte 2 žlice suncokretovog ulja ili biljnog ulja. Maknite ga s vatre, stavite na ringlu i vrlo brzo izlijte pripremljeno tijesto iz posude na dno.
Korak 6
Masu od sira izravnajte drvenom lopaticom tako da kolač bude uredan i ujednačen. Stavite tavu na umjerenu vatru i poklopite. Kuhajte jednu stranu tri minute. Preokrenite tortu na drugu stranu. Morate ga vrlo pažljivo i brzo okrenuti, jer će se sir do tada već otopiti i postati viskozan. Pokrijte tavu poklopcem i pržite drugu stranu malo više od dvije minute. Ugasi vatru.
7. korak
Lopaticom prenesite gotov somun na tanjur. Tada će torta sa sirom lako skliznuti s tave i neće se slomiti. Pripremljeno jelo treba poslužiti vruće i rezati nožem za pizzu.
