Cheesecake se nalazi na jelovnicima mnogih restorana i jedna je od popularnih slastica. Izrada kod kuće vrlo je jednostavna. Čak i za amatera neće trebati više od jednog sata. Ljubitelji kave svidjet će se torti od sira na bazi ovog napitka.
Nužno je
- - 200 g jubilarnih kolačića ili bilo koje druge mliječne proizvode;
- - 70 g maslaca;
- - 3 žličice instant kava;
- - 400 g krem sira;
- - 400 g jogurta;
- - 150 g šećera;
- - 1 žličica vanilin šećer.;
- - 20 g želatine.
Upute
Korak 1
Kolačići se moraju usitniti u blenderu ili nožem u male mrvice. Otopite maslac i dodajte 1/2 žličice kave. Pomiješajte smjesu s zdrobljenim kolačićima. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Na dno posude sa sirom stavite papir za pečenje i dobivenu masu lagano ravnomjerno rasporedite po cijelom papiru.
3. korak
Namočite želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi dok ne nabubri, odvodite višak vode i otopite želatinu u vodenoj kupelji.
4. korak
Ostatak kave otopite u tri žlice vruće vode i pomiješajte s želatinom. Smjesu ohladite na sobnu temperaturu.
Korak 5
Istucite sir sa šećerom u prahu, jogurtom i vanilin šećerom. Dodajte smjesu kave i sve temeljito promiješajte.
Korak 6
Dobivenu smjesu stavite na podlogu i tortu sa sirom stavite u hladnjak na 12 sati.
7. korak
Prilikom posluživanja, kolač sa sirom preklopite iz tave. Možete ukrasiti voćem, ribanom čokoladom, orasima.
