Musaka je tradicionalno bliskoistočno jelo. Smatra se da je musaka jelo pripremljeno s patlidžanima. Međutim, mnoge ga zemlje pripremaju na svoj način. Na Istoku koriste rajčicu, u Grčkoj - janjetinu i rajčice, u Bugarskoj - mljeveno meso s krumpirom. Danas ćemo se detaljnije zadržati na musaki s ribom.
Nužno je
- - ½ kg ribljeg fileta
- - 120 g tvrdog sira
- - 1 kg krumpira
- - 2 rajčice
- - majoneza
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Prvo ribu narežite na srednje komade, začinite solju, paprom i ostavite 20-25 minuta.
Korak 2
U međuvremenu krumpir narežite na kriške. Zatim stavite u posudu za pečenje i začinite solju i paprom.
3. korak
Položite riblji file na krumpir u drugom sloju.
4. korak
U treći sloj rasporedite rajčicu, izrezanu u krugove.
Korak 5
Četvrti sloj opet će biti slani krumpir.
Korak 6
Premažite svaki sloj majonezom.
7. korak
Sir naribajte na sitnoj ribežu i pospite ga gornjim slojem posude.
Korak 8
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo pošaljite musaku na 30-40 minuta.
Korak 9
Zatim ga izvadite, malo ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite.
