Kako Napraviti Osnovni Bijeli Umak

Kako Napraviti Osnovni Bijeli Umak
Kako Napraviti Osnovni Bijeli Umak

Sadržaj:

Anonim

Umak može ukrasiti bilo koje jelo, promijenit će okus najobičnije hrane i dodati joj pikantnost i profinjenost.

Glavni umak je onaj kojem možete dodati različite sastojke kako biste dobili različite okuse

Kako napraviti osnovni bijeli umak
Kako napraviti osnovni bijeli umak

Nužno je

  • Ghee - 1 žlica l. (može se zamijeniti kremastim)
  • Brašno - 1 žlica. l.
  • Mesna juha - 1 čaša
  • Sol po ukusu
  • Duboka tava
  • Sito za brašno

Upute

Korak 1

Prosijte brašno, zagrijte ulje na tavi, dodajte brašno maslacu i temeljito promiješajte. Zatim promiješajte, pustite da masa prokuha 2-3 puta (trebala bi se pojaviti ugodna aroma).

Korak 2

Postupno ulijte juhu u tavu, uz miješanje umaka i pripazite na debljinu juhe - konzistencija bi trebala biti slična tekućem kiselom vrhnju. Neka opet zakuha. Ako je umak gust, dodajte još temeljca ili vruće vode.

3. korak

Umak posolite i kuhajte još 15-20 minuta uz stalno miješanje ako je potrebno. Osnovni umak od bijelog mesa je spreman.

Preporučeni:

Osnovni Zahtjevi Za Kakvoću Mesa

Osnovni Zahtjevi Za Kakvoću Mesa

Meso je nezamjenjiv izvor proteina, aminokiselina, niza minerala i vitamina. Unatoč svim prednostima vegetarijanstva, prilično je teško precijeniti ulogu mesa u prehrani ljudi. Kako procijeniti kvalitetu mesa pri kupnji tako da je proizvod uistinu zdrav i ukusan?

Osnovni Principi Pravilne Prehrane

Osnovni Principi Pravilne Prehrane

Pravilna prehrana, za razliku od postojeće prehrane, prikladna je za sve. No, vrijedno je zapamtiti da se morate pravilno hraniti ne samo u svrhu mršavljenja. Pravilna prehrana trebala bi postati način života. Glavni zakon zdrave prehrane je da količina energije koja se isporučuje tijelu mora odgovarati potrošenoj količini

Osnovni Principi Dobre Prehrane

Osnovni Principi Dobre Prehrane

Prema stručnjacima iz područja nutricionista, da bi vaša prehrana bila zdrava i uravnotežena, trebali biste se pridržavati 12 glavnih principa. Pravilna prehrana je bitna jer pomaže: Spriječiti i smanjiti rizik od kroničnih bolesti

Kako Napraviti Osnovni Crveni Umak

Kako Napraviti Osnovni Crveni Umak

Osnovni umak vrlo je jednostavan za pripremu. Služi za začinjavanje juha i poboljšanje okusa jela, a njegov se sastav može beskrajno mijenjati zahvaljujući dodavanju začina i začina. Nužno je - 1 čaša mesne juhe - 1 žlica

Kako Napraviti Bijeli Umak

Kako Napraviti Bijeli Umak

Što se tiče umaka, posebno francuskih, ponekad je puno teže definirati terminologiju nego pripremiti sam umak. Prema različitim vrstama klasifikacije, "bijeli umak" može biti od jednog - bešamela, do nekoliko desetaka - svih umaka pripremljenih na bazi "