Salata "Novogodišnji kreker" postat će pravi ukras vašeg stola za Novu godinu. Ova salata je ukusna i jednostavna za napraviti.
Trebat će vam:
- pileći file 300 g
- kuhani krumpir 3 kom.
- cikla 1 kom.
- jaja 3 kom.
- luk 2 kom.
- orasi 100 g
- majoneza
- ocat 2 žlice l
- šećer 1 žlica. l.
- sol, papar u zrnu, lovorov list
Za preljev za salatu: sjemenke nara, masline, mrkva.
Priprema:
Operite krumpir, ogulite, prokuhajte. Kad se ohladi, naribajte na grubo ribež.
Kuhajte pileći file i narežite na kockice, istrljajte na grubom ribežu.
Kiselite luk unaprijed. Luk mora biti sitno nasjeckan. Pripremimo marinadu. Da biste to učinili, u maloj posudi razrijedite ocat vodom, dodajte sol, šećer, zrna crnog papra, lovorov list. Umočite luk u marinadu i ostavite 30-40 minuta.
Jaja moraju biti kuhana. Uzimamo finu ribež i trljamo kuhana jaja.
Ciklu skuhajte, ohladite i istrljajte na finom ribežu. Očišćene orahe sameljite u blenderu
Rasporedite prozirnu foliju na ravnu površinu. Rasporedimo ga u slojevima i svaki sloj dobro nabijamo žlicom.
1. sloj - krumpir, 2. sloj - majoneza, 3. sloj - pileći file, 4. sloj - majoneza, 5. sloj - kiseli luk, 6. sloj - jaja, 7. sloj - majoneza, 8. sloj - repa i zadnji sloj - majoneza. Pospite nasjeckanim orasima odozgo i ponovno premažite majonezom.
Pomoću prozirne folije smotajte kolut i stavite ga u hladnjak na 2 sata. Izvadite iz hladnjaka i uklonite prozirnu foliju s role.
Ostaje ukrasiti kolut. Možete ukrasiti maslinama, sjemenkama nara, od mrkve napraviti zvijezde.
