Slatka janjetina simbol je nadolazeće 2015. godine. Na svečanom stolu, salata s simbolom godine izgledat će relevantno. Postoje razne mogućnosti za pripremu ove salate. Jedna od mogućnosti je lisnata salata.
Trebat će vam:
- pileći file 300 g
- sir 100 g
- mrkva 1 kom.
- krumpir 3 kom.
- majoneza 2 žlice. l.
- jaja 4 kom.
- grančica kopra
- zrna papra
- lovorov list 3 kom.
- luk 1 kom.
Priprema:
Isperite pileći file. U lonac ulijte vodu i posolite. Kuhajte pileći file dok ne omekša. Da bi file bio ukusan i aromatičan, dodajte zrna crnog papra i oguljeni luk. Na kraju kuhanja stavite lovorov list.
Operite krumpir i skuhajte ga u ljusci. Operite mrkvu, ogulite i kuhajte oko 25 minuta. Također, za pripremu salate trebamo kuhana jaja.
Uzimamo veliki tanjur ili posudu s ravnim dnom. Počnite slagati salatu u obliku janjetine. Ovca će se sastojati od glave i trupa.
Širimo prvi sloj - kuhani i ribani krumpir, drugi sloj - majoneza, treći - pileći file, koji se mora narezati na komade, četvrti sloj - majoneza, peti - oguljena i naribana mrkva, šesti - majoneza, sedmi ribani sir i opet majoneza.
Na kraju pripreme salate tijelo janjetine prekrijte ribanim bjelanjkom, a njušku kuhanim žumanjcima naribanim na ribežu. Sad krenimo s ukrašavanjem ovaca. Napravimo smiješan forelock od male količine ribanog proteina. Oko grožđica. Šape i uši od suhih marelica. Luk od mrkve. Korov ćemo napraviti od grančice kopra.
