Pokazalo se da je salata od lososa i riže vrlo ukusna i apetitna. Ova će salata biti izvrstan ukras za bilo koji svečani stol.
Nužno je
- - riža 1,5 čaše;
- - file malo slanog lososa 600 g;
- - lišće salate 150 g;
- - meso rakova ili štapići 200 g;
- - pileće jaje 5 kom.;
- - tvrdi ribani sir;
- - konzervirani kukuruz 1 konzerva;
- - luk 1 kom;
- - majoneza 150 g;
- - ocat 0,5 žlice. žlice;
- - sol;
- - crveni kavijar 50-100 g.
Upute
Korak 1
Rižu temeljito isperite pod hladnom vodom. U malom loncu zakuhajte vodu i začinite solju. Stavite rižu u lonac, kuhajte 7-10 minuta na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim stavite rižu u cjedilo. Tako dobivate mrvičastu rižu.
Korak 2
Narežite štapiće rakova ili meso na sitne komade. Kuhajte jaja dok ne omekšaju, a zatim ih ogulite i nasjeckajte. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ocijedite sok iz konzerviranog kukuruza. Ogulite luk, narežite na vrlo male komadiće, a zatim prelijte octom da uklonite gorčinu.
3. korak
Odrežite 8 dugih tankih kriški od fileta lososa. Ostatak narežite na sitne komade. Lišće salate temeljito operite, uklonite žilavi dio.
4. korak
Na jelo rasporedite listove salate. Na to stavite pripremljenu rižu, oblikujte okrugli oblik. Debljina sloja riže trebala bi biti oko 1 cm. Na rižu stavite losos koji je izrezan na komade.
Korak 5
Dalje, rasporedite luk, premažite ga tankim slojem majoneze. Zatim dodajte kukuruz, ribani sir i rakove štapiće. Na vrh štapića rakova namažite malo majoneze.
Korak 6
Dalje, rasporedite jaja, premažite s malo majoneze. Prekrijte salatu kriškama lososa i prelijte crvenim kavijarom. Salatu ostavite u hladnjaku 1 sat. Poslužite narezano na porcije.
