Pečeni pileći file zdravo je i nježno jelo koje ima mnogo varijacija i izvrsno se slaže s bilo kojim prilogom. Za takav file možete smisliti "krzneni kaput" na temelju proizvoda koji su vam pri ruci. Pečeni pileći file s gljivama u pećnici dobar je izbor vrućeg jela za svečani stol, jer izgleda lijepo, lako se priprema i jede se s velikim zadovoljstvom!
Nužno je
- - pileća prsa
- - vrhnje ili mlijeko 6% - 1 čaša
- - gljive (šampinjoni ili vrganji)
- - luk - 2 kom.
- - tvrdi sir - 200 g
- - majoneza
- - biljno ulje
- - sol papar
Upute
Korak 1
Narežite svježa pileća prsa na dijelove. Stavite komade u plastičnu vrećicu kako biste spriječili prskanje i lagano tucite. Zatim dodajte malo soli i papra, stavite u duboku posudu i prekrijte vrhnjem ili mlijekom 15-20 minuta.
Korak 2
Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk i prethodno kuhane svježe gljive. Sir naribajte na gruboj ribež. Namočene komade fileta stavite na lim podmazan biljnim uljem. Možete koristiti papir za pečenje.
3. korak
Na svaki komad fila rasporedite prženi luk s gljivama, a zatim pospite sirom i na njega lagano namažite majonezom. Stavite list u dobro zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 minuta na 180-200 stupnjeva. Prilikom posluživanja ukrasite peršinom ili koprom.
