Jabučni čips ukusan je i zdrav međuobrok. Takvi čips mogu se davati djeci bez brige o njihovom zdravlju. Pokupite jabuke, sušite i drobite čips za zalijevanje cijele zime.
Nužno je
- - 4 velike jabuke,
- - 250 ml vode,
- - 100 g šećera,
- - 0,25 žličice limunske kiseline.
Upute
Korak 1
Za sirup. Ulijte 250 ml vode u kutlaču ili mali lonac, dodajte 100 grama šećera s limunskom kiselinom, promiješajte. Stavite na vatru i nakon ključanja kuhajte sirup dvije minute, sklonite s vatre i ohladite. Sirup od jabuke trebao bi biti topao.
Korak 2
Jabuke isperite i narežite na kriške debljine 1-2 mm. Jezgra se po želji može izrezati.
3. korak
Kriške jabuke umočite u topli sirup i ostavite deset minuta. Jabuke se mogu držati u sirupu u obrocima, nije potrebno istovremeno šećeriti.
4. korak
Izvadite krugove jabuka iz sirupa i stavite ih na papirnate ručnike. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i na njega stavite suhe jabuke.
Korak 5
Sušite jabuke na 60 stupnjeva oko dva sata. Prilikom sušenja ne trebate potpuno zatvoriti vrata pećnice, ostavite mali otvor (vrata možete podbočiti drvenom žlicom) kroz koji će para izlaziti. Na vama je da odlučite koliko ćete sušiti čips od jabuka, neki vole hrskavi, drugi - malo mekani i fleksibilni.
Korak 6
Uklonite lim za pečenje čipsa od jabuka i ohladite na sobnu temperaturu. Čips je najbolje čuvati u posudi s poklopcem.
