Od davnina se riba u vrhnju krčkala u pećnicama i ispalo je nevjerojatno nježno i ukusno. Sada, kada nema pri ruci pećnice, isto ukusno jelo možete kuhati i u pećnici. Dodajte malo povrća i zdrav ručak ili večera su spremni.
Nužno je
- - 250 g ribe,
- - pola luka,
- - pola mrkve,
- - 120 grama tikvica,
- - 3 žlice. žlice suncokretovog ulja,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 120 ml teške kreme,
- - 1 kriška bijelog kruha,
- - 40 g dimljenog sira.
Upute
Korak 1
U posudu otpornu na peć ulijte tri žlice suncokretovog ulja.
Korak 2
Ogulite luk i narežite na trakice, stavite u kalup. Ogulite tikvice, izrezane na kockice, stavite u kalup na sloj luka. Ako su tikvice mlade, onda se kora može ostaviti.
3. korak
Naribajte mrkvu, stavite sloj tikvice. Riblji file narežite na kriške, stavite naribanu mrkvu. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
4. korak
Grubo naribajte komad dimljenog sira. Usitnite kruh rukama i pomiješajte sa sirom u posudi. Sir i kruh prelijte vrhnjem, ostavite 10 minuta. Dobivenu masu stavite na ribu.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite ribu 30 minuta. Otprilike 5 minuta prije kraja pečenja, uključite način konvekcije, to će pomoći da se kora bolje skuha. Izvadite gotovu ribu iz pećnice, stavite je na dijelove tanjure, ukrasite svježim začinskim biljem i kolutovima limuna. Poslužite kao zasebno jelo.
