Spremate se kuhati ribu u polaganom kuhalu. Gdje početi? Kako odabrati način da bude ukusan? Ova i druga pitanja javljaju se kada morate prvi put kuhati ribu. Ali sve će uspjeti prvi put.
Nužno je
- Riba (oguljena) - 1,5 kg
- Kiselo vrhnje - 200 g
- Voda - 50 ml
- Lukovica luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Začini za ribu - 20 g
- Crni papar - 5 g
- Sol - 1,5 žličice
Upute
Korak 1
Ogulite ribu s ljuskica, utrobu, operite, narežite na komade. Ostavite glavu i rep za riblju juhu, mi ćemo raditi s ostatkom.
Korak 2
Stavite kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti) u posudu.
3. korak
U kiselo vrhnje stavite začine od ribe. Prikladne su i gotove mješavine začina i zasebno papar, sol, bosiljak itd. Usput, ako imate gotovu riblju smjesu bez soli, dodajte sol zasebno. Kiselo vrhnje treba dobro posoliti.
Pomiješajte začine s kiselim vrhnjem.
4. korak
Svaki komad ribe dobro namažite kiselim vrhnjem i stavite u sporo kuhalo.
Korak 5
Luk i mrkvu narežite na kriške i dodajte ribi.
Dodajte vodu u multivarku, dodajte sol i papar i stavite na pola sata u režim "dinstanja".
U principu, nakon toga se riba već može jesti. Ali ako želite da postane još ukusniji i da na njemu bude apetizirajuća kora, nastavimo kuhati.
Korak 6
Izvadite posudu iz multivarke, iscedite višak vode (ostavivši samo malo na dnu) i vratite je u multivarku na način "pečenja" na 20-30 minuta.
7. korak
Izvadite našu mirisnu ribu iz multivarka.
Korak 8
Pokrijte posudu multivarka tanjurićem i brzo preokrenite. Ovo je kora naše ribe.
