U pravilu se prilikom stvaranja kolača puno pažnje posvećuje njegovom izgledu. Ali što je sa njegovim sadržajem, pogotovo ako pečeni proizvodi ne sadrže punjenje? Iznenađujuće jednostavan za pripremu kolač pod nazivom "Zebra" izgleda zaista lijepo u rezu, jer je njegova kora prugasta.
Nužno je
- Za test:
- - šećer 200 g
- - maslac 200 g
- - jaja 5 kom.
- - kiselo vrhnje (udio masti 15%) 500 g
- - brašno 350 g
- - prašak za pecivo 3 žličice
- - kakao 4 žlice. žlice
- Za kremu:
- - kiselo vrhnje 400-500 g
- - šećer 150 g
- - vanilin šećer 2 žličice
- Za glazuru:
- - maslac 100 g
- - mlijeko 5 žlica. žlice
- - šećer 6 žlica. žlice
- - kakao 5 žlica. žlice
Upute
Korak 1
Dobro izmrvite šećer i maslac. Zatim dodajte jaja, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i brašno. Sve temeljito promiješajte i zamijesite tijesto. Ne bi trebao biti gust.
Korak 2
Dobiveno tijesto mora se podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan od njih trebate dodati kakao, dajući tako izgled čokolade.
3. korak
Za pečenje je najbolje uzeti okrugli forum i dobro podmazati njegovo dno i stranice biljnim uljem. U sredinu posude stavite 2 žlice. žlice tamnog tijesta, a na vrhu - 2 žlice. žlice svijetle boje. Nastavite izmjenjivati dvije vrste tijesta dok ne završite. Masa treba teći i ispuniti cijeli promjer kalupa.
4. korak
Tortu pecite oko 35 minuta na 180-200 stupnjeva.
Korak 5
Za pripremu vrhnja istucite kiselo vrhnje s dvije vrste šećera - običnim i vanilijom.
Korak 6
Gotovu tortu vodoravno prerežite na dva jednaka dijela.
7. korak
Donju tortu obilno namažite kremom, a drugu stavite na vrh. To je učinjeno kako bi kolač bio bolje zasićen, a ne suh.
Korak 8
Kuhanje slaga. Na vatri otopite maslac. Dodajte mu mlijeko, kakao, šećer i kuhajte sve sastojke dok se masa ne počne zgušnjavati.
Korak 9
Dobivenu glazuru prelijte po torti i ukrasite po svom ukusu, primjerice, pospite šećerom u prahu i dodajte komade voća.
