Mafini su vrlo jednostavni za pripremu. Ako nikada prije niste pripremali ove male muffine, preporučujemo da ih napravite prema ovom receptu. Nema ništa komplicirano, odmah ćete shvatiti da se vrlo često možete obradovati takvim pečenim proizvodima. Napravimo muffine s čokoladom i višnjama.
Nužno je
- - 300 g brašna;
- - 200 g trešanja bez koštica;
- - 200 ml mlijeka;
- - 150 g šećera;
- - 120 g maslaca;
- - 130 g tamne čokolade;
- - 50 g gumba od čokolade;
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. kakao žlice;
- - 1 žlica. žlica praška za pecivo;
- - prstohvat morske soli.
Upute
Korak 1
Na vodenoj kupelji otopite 100 g tamne čokolade sa 100 g maslaca. Kombinirajte brašno s čokoladnim gumbima (možete kupiti u slatkiši ili ih zamijenite čokoladnim kapljicama), višnje bez koštica, šećer, kakao u prahu, prašak za pecivo, sol. Pomiješajte pileće jaje s mlijekom, malo umutite smjesu.
Korak 2
U smjesu od jaja i mlijeka ulijte rastopljenu tamnu čokoladu, sve dobro promiješajte. Sjedinite brašno i višnje s čokoladno-mliječnom smjesom, umijesite tijesto za muffine.
3. korak
Podmažite kalupe za muffine preostalim maslacem, rasporedite tijesto - samo nemojte puniti kalupe do samog vrha, muffini se dižu tijekom postupka kuhanja. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.
4. korak
Čokoladne muffine s višnjama pecite oko 20 minuta. Preostalu tamnu čokoladu natrljajte strugotinama, posipajte ih po gotovim muffinima (potrebno ih je malo ohladiti da se čokoladne strugotine odmah ne otope na tijestu). Umjesto trešanja, za ovaj recept prikladne su trešnje, koje također treba pripremiti bez koštica, jer će vam u suprotnom potamniti čajanku. Ovo čokoladno tijesto ne slaže se s drugim bobičastim voćem, ali potiču se kulinarski eksperimenti.
