Mljeveni janjeći kotleti s pireom od krumpira ili tjesteninom s salatom od povrća. Idealno za vaš stol za blagovanje.
Nužno je
- 1 kg janjeće pulpe,
- dva sirova krumpira
- 7 komada malog luka,
- dva kokošja jaja
- malo soli
- malo papra,
- biljno ulje.
Upute
Korak 1
Kako kuhati.
Ako se zapravo ne želite petljati s mesom, onda u trgovini možete kupiti gotovo mljeveno meso. Odlučio sam skuhati kotlete od mesa. Pa što raditi i kako kuhati.
Mesu smo odrezali kost (ja sam imao janjeći but), kost se može ostaviti za juhu, a zatim skuhati juhu. Dobio sam 800 grama mesa.
Korak 2
Očistimo luk i dva krumpira. Očišćeno povrće uvijemo s mesom kroz mlin za meso. Dodajte jaja u šalicu s mljevenim mesom, sol i papar malo po ukusu, promiješajte i ostavite 15 minuta.
3. korak
Oblikujemo kotlete. Veličinu i oblik kotleta biramo po ukusu.
Zagrijavamo biljno ulje u tavi ili u loncu i pržimo svoje kotlete ispod poklopca do ukusne kore.
4. korak
Po želji se pljeskavice mogu peći u pećnici.
Pokrivamo lim za pečenje pergamentom, ne trebate podmazivati biljnim uljem, jer će kotleti izlučivati sok i masnoću. Kotlete pečemo oko pola sata na 180 stupnjeva. Kotlete ne morate okretati.
Kotleti su mekani i vrlo sočni.
Kotlete poslužite uz bilo koji prilog. Ne zaboravite na svježe povrće za stol. Uživajte u jelu.
