Štrudla je ukusna delicija koja lako može ugoditi vašoj obitelji i prijateljima.
Nužno je
- - brašno - 1 čaša
- - voda - ½ čaša
- - jaje - 1 kom.
- - biljno ulje - 2 žlice. žlice
- - jabuke - 5 kom.
- - usitnjeni bademi - 100 g
- - grožđice
- - limun - 1/2 kom.
- - šećer - 1 žlica. žlica
- - krema - 100 ml
Upute
Korak 1
Za pripremu tijesta kombinirajte brašno, vodu, jaje i biljno ulje. Prosijte brašno kroz fino cjedilo kako bi tijesto bilo više pahuljasto. Gotovo tijesto dobro umijesite - trebalo bi ispasti elastično i ljepljivo. Uklonite u toplu posudu, prethodno podmazani biljnim uljem. Pokrijte ručnikom i pustite da odstoji 30 minuta.
Korak 2
Za nadjev ogulite jabuke, narežite na male ploške i prelijte limunovim sokom. Kriške ne smiju biti velike da nadjev bude nježan. Limunov sok se prelije kako jabuke ne bi potamnile. Gotovo tijesto stavite na pobrašnjeni ručnik i razvaljajte što tanje. Obrežite debele rubove. Posložite jabuke i grožđice, pospite šećerom i zdrobljenim bademima. Nadjev ne smije dosezati rubove za 1-1,5 cm.
3. korak
Smotajte štrudlu i stavite u nauljenu posudu, savijenu u obliku potkove (zavucite rubove prema dolje). Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Izvadite, prelijte vrhnjem (ili mlijekom), pospite šećerom i pecite još 15 minuta. Rezultat je mekana glazura. Kad je spremno, ostavite da odstoji 15-20 minuta i izrežite.
