Povrće s roštilja može se kuhati ne samo na roštilju, već i kod kuće u pećnici u odgovarajućem načinu. Jelo od toga ne gubi okus, a vi imate obilan, niskokaloričan ručak.
Nužno je
- - 1 tikvica
- - 2 mala patlidžana
- - 3-4 luka srednje veličine
- - 1 mrkva
- - 4-5 rajčica
- - 0,5 kg krumpira
- - 1 kg pilećeg mesa
- - sol
- - papar
- - začini
- - biljno ulje
- - neljepljivi oblik
Upute
Korak 1
Trebaju nam mlade tikvice. Takva da je koža nježna, a unutra nema sjemenki. Izrezali smo ga na pola prstena. Komadići trebaju biti debljine 0,5 cm.
Korak 2
Na isti način izrežite 2 mala patlidžana. Patlidžane treba odabrati u tamnoj boji s sjajnom površinom, zreli, bez sjemenki.
3. korak
Sljedeći su luk i mrkva. Svo povrće operemo, očistimo. Luk izrežite velikim perom, inače će jednostavno izgorjeti. Tri mrkve na vrlo gruboj ribežu, u kockicama. Može se nožem izrezati na kolutove ili poluprstenove.
4. korak
Zatim nasjeckamo rajčicu. Rajčica s roštilja je mesnata. Što manje soka sadrže, to bolje. Režemo ga proizvoljno, mogu biti prstenovi ili veći komadi.
Korak 5
Mladi ili samo mali krumpir operite, ogulite. Ostavljamo ga netaknutim. Ako nema malih usjeva korijena, krumpir možete narezati na kriške.
Korak 6
Piletinu narežite na porcije.
7. korak
Svo povrće i meso stavljamo u neprianjajući oblik. Oblik mora biti velik, jer se povrće i meso moraju pržiti sa svih strana. Pospite biljnim uljem. Tada trebate sol i papar po ukusu. Dodajte začine. Možete koristiti univerzalne začine. Sušeni češnjak, korijander, slatka paprika i kim jako se slažu s povrćem i mesom. Kurkuma će povrću dati zlatnu boju i izvorni okus.
Dalje, stavite jelo s povrćem i mesom u pećnicu 40 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva, na način "roštilj". Nakon 40 minuta povrće je spremno za roštilj.
