Tepsije su pravo rješenje za svaku domaćicu, troškovi su minimalni, a opcija je puno. Tepsija s tjesteninom s umakom od piletine i sira te povrća - novi jedinstveni okus uobičajenih proizvoda.
Nužno je
- - pakiranje tjestenine;
- - 2 jaja;
- - 0,5 šalice mlijeka;
- - 0,5 kg pilećih prsa;
- - 2 srednja luka;
- - 1 mrkva;
- - 150 g dimljene kobasice sira;
- - 200 g majoneze.
- Za umak od sira i povrća:
- - velika mrkva;
- - luk;
- - velika rajčica;
- - bugarski papar;
- - mala tikvica;
- - 200 g kiselog vrhnja;
- - 100 g kečapa;
- - 50 g sira;
- - 800 ml vode
- - sol, šećer, papar, po ukusu.
Upute
Korak 1
Piletinu odvojite od kostiju, filete narežite na male komadiće. Pileće meso lagano posolite, popržite s ribanom mrkvom i malim komadićima luka. Skuhajte tjesteninu, ohladite, prebacite u duboku posudu.
Korak 2
Istucite jaja s mlijekom, solju. Ovom smjesom prelijte tjesteninu, sve promiješajte. Podmažite posudu za pečenje maslacem i stavite polovicu tjestenine u nadjev od mlijeka i jaja.
3. korak
Prženu piletinu i povrće stavite na sloj tjestenine. Prekrijte sloj mesa i povrća preostalom tjesteninom. Naribajte dimljeni sir od kobasica, pomiješajte s majonezom i rasporedite po cijeloj površini tjestenine.
4. korak
Tepsiju pospite zelenim lukom i stavite u pećnicu. Luk, rajčicu, tikvicu i papar narežite na sitne komade, mrkvu naribajte na sitnom ribežu. Pirjajte biljnu smjesu s malo suncokretovog ulja.
Korak 5
Pomiješajte kiselo vrhnje i kečap s vodom, dodajte sol, papar i šećer po ukusu. Smjesu prelijte preko povrća, pričekajte da se krčka i pirjajte ispod poklopca. Na kraju dodajte začinsko bilje i ribani sir. Tepsiju poslužite s umakom od sira i povrća na ravnim tanjurima.
