Sušena riba, suhe lignje, svinjske uši, dimljena svinjska rebra izvrstan su međuobrok za pivo. Domaći kruton može biti alternativa ovim tradicionalnim proizvodima. Najistaknutije kod njih je to što zbog svih vrsta aditiva možete pripremiti krutone različitih okusa i mirisa. Vrijeme je beznačajno, a poslastica prilično originalna.
Nužno je
-
- kruh;
- češnjak;
- sol;
- tvrdi sir;
- biljno ulje;
- kopar;
- suha krema.
Upute
Korak 1
Kruton se može napraviti od bilo koje vrste kruha. Jedini je uvjet da kruh mora biti ustajao, inače će ga biti teško izrezati na jednake komade. Imajte na umu da bijeli kruh čini krutone nježnijim od crnog. Narežite kruh na približno jednake kockice ili klinove. Prilikom pečenja komadići kruha lagano se smanjuju. Stoga kocke moraju biti najmanje 1x1 cm.
Korak 2
Stavite narezane kriške kruha u pećnicu. Sušite ih na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Izvadite iz pećnice i kuhajte dalje ovisno o odabranom ukusu.
3. korak
Ako se odlučite za izradu krutona s okusom češnjaka, uzmite oko 3 češnja češnjaka i 1 žličicu soli na 100 g krutona. Nasjeckajte češnjak, sameljite ga sa soli. U tavu ulijte biljno ulje. Nakon što se ulje zagrijalo, dodajte u tavu krutone i naribani češnjak. Miješajte energično 1-2 minute. Ne dopustite da češnjak izgori. Vruće krutone stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Nakon što se krutoni ohlade, mogu se poslužiti za stol.
Također možete kuhati krutone s okusom češnjaka kako slijedi. Krutone poškropite "vodom s češnjakom" dok su još u pećnici. Da biste je pripremili, zgnječeni češnjak sameljite sa soli i razrijedite s prokuhanom vodom.
4. korak
Ako želite dobiti krutone s okusom kiselog vrhnja i kopra, nasjeckajte i sameljite s 1/3 žličice. sol svež zelenila. Dodajte 1 žličicu suhog vrhnja i 3 žlice biljnog ulja. Ostavite smjesu da odstoji 20-30 minuta. Zatim procijediti. Stavite krekere u tavu, prelijte smjesu po vrhu. Krutone pržite na umjerenoj vatri uz snažno miješanje 2-3 minute. Zatim stavite salvetu dok se potpuno ne ohladi.
Korak 5
Možete napraviti aromatizirane krutone i sir. Da biste to učinili, uzmite tvrdi sir, naribajte ga na finom ribežu. U tavu ulijte malo biljnog ulja. Kad se ulje dobro zagrije, u tavu stavite krutone, promiješajte i pospite ribanim sirom. Možete pustiti da sir malo porumeni.
