Prepustite se gurmanskom talijanskom obroku. U Rusiji je ovo jelo postalo vrlo popularno zbog mnogih otvorenih restorana koji nude talijansku kuhinju.
Nužno je
- -samos 400 g
- -Bay list
- -sol
- -crna paprika (grašak)
- -1/2 limuna
- -grupa peršina
- -maslac 70 g
- -šulot
- - riža na pari 400 g
- -bijelo suho vino 200 ml
- -maslinovo ulje
Upute
Korak 1
Ribu temeljito isperemo pod mlazom vode i očistimo je od kostiju, a zatim u lonac stavimo sitno nasjeckani peršin, papar, sol, koricu limuna i lovorov list. Ulijte vodu i pustite da zavrije. Zatim kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri, a zatim stavite losos u lonac i ostavite da se kuha još 10 minuta.
Korak 2
Zatim uklonimo s vatre, pokrijemo poklopcem i stavimo na hladno mjesto da se ulije juha.
3. korak
Nakon što se juha ohladi, izvadite ribu, ogulite i narežite na komade. Ne izlijevajte juhu.
4. korak
Na maslacu i biljnom ulju popržite luk, dodajte rižu, polako miješajući na ulju i dodajte 200 ml. bijelo vino.
Korak 5
Kuhajte 3-4 minute da alkohol ispari. Nakon toga postupno dodajte juhu u kojoj se losos kuhao i polako promiješajte da upije svu rižu.
Korak 6
5 minuta prije kuhanja položite kriške lososa.
7. korak
Kad je sve spremno, maknite posudu s vatre i dodajte ulje. Zatim pokrijte poklopcem i pričekajte 3-5 minuta.
Jelo je gotovo!
