Slatki stol odrasli i djeca uvijek željno iščekuju. Ali u ljetnim vrućinama ne želite pretrpati tijelo prekaloričnim kolačima. Cool mousse od limuna, koji je dovoljno jednostavan za pripremu, pravi je spas.
Nužno je
- - 5 limuna;
- - 25 g želatine;
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- - 3 žlice šećera u prahu;
- - kokosove pahuljice.
Upute
Korak 1
Iscijedite sok iz limuna sokovnikom ili ručno i procijedite kroz gazu ili sito. Odvojite koricu za ukrašavanje moussea.
Korak 2
Stavite želatinu u posudu i prelijte kipućom vodom tako da je voda potpuno pokrije. Miješajte dok se želatina ne otopi i ne stvori homogenu masu. Zatim ga ulijte u limunov sok u kapljici. Stavite posudu sa smjesom u hladnjak.
3. korak
Umutite kondenzirano mlijeko mikserom. Nakon pet minuta dodajte šećer u prahu i opet dobro istucite.
4. korak
Kad se žele od limuna počne stvrdnjavati i poprima oblik, dodajte ga u malim obrocima u smjesu kondenziranog mlijeka i šećera u prahu. Kucajte na maloj brzini dok dvije mase ne izgledaju kao jedan cijeli mousse. Rasporedite pripremljeni mousse u čaše i ohladite u hladnjaku.
Korak 5
Naribajte koricu limuna finim zubom. Limun narežite na klinove. Kriške bi trebale biti debljine oko 3 mm.
Korak 6
Prije posluživanja moussea, pospite koricom i kokosom. Ukrasite bok čaše pripremljenim klinom od limuna.
