Kako Napraviti Sir Brunost

Sadržaj:

Kako Napraviti Sir Brunost
Kako Napraviti Sir Brunost

Video: Kako Napraviti Sir Brunost

Video: Kako Napraviti Sir Brunost
Video: Рецепт Норвежского сыра Брюност Recipe for Norwegian cheese Brunost 2024, Travanj
Anonim

Gurmani vole kulinarske užitke. Sir Brunost upravo je takvo jelo. Ima aromu karamele i kuhano kondenzirano mlijeko. Okus ovog sira prilično je buket, apsolutno neočekivan, slatkast s kiselkastom bojom.

Sir Brunost
Sir Brunost

Nužno je

  • serum - 1,5 l,
  • vrhnje 30% - 250 ml,
  • maslac - 1 žlica,

Upute

Korak 1

Postupak izrade sira Brunost jednostavan je, s njim se može nositi svaki kuhar početnik. Jedini uvjet je da trebate posvetiti dovoljno vremena za vrenje sirutke. Sirutka se može kupiti u trgovini ili pripremiti unaprijed izradom svježeg sira ili riccote.

Korak 2

Sipati sirutku u lonac, staviti na vatru. Pustite da zavrije, smanjite vatru. Isparite masu tri puta. To će potrajati jedan i pol do dva sata.

3. korak

Ulijte vrhnje u gotovu kuhanu sirutku, umočite maslac, promiješajte. Nastavite kuhati na najmanjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Boja gotovog proizvoda trebala bi biti kremasta.

4. korak

Dalje, pobijedite sastav miješalicom, sameljite rezultirajuće kristale.

Korak 5

Sir stavite u pripremljeni silikonski kalup da se stvrdne. Nakon hlađenja sadržaja oblika na sobnu temperaturu, stavite ga u hladnjak. Pripremljeni sir narežite na kriške, poslužite uz pogaču ili kruh.

Preporučeni:

Kako Napraviti Svježi Sir Kod Kuće I Kako Je Koristan

Kako Napraviti Svježi Sir Kod Kuće I Kako Je Koristan

Mnogi ljudi vole svježi sir, jer je izvrstan doručak i za odrasle i za djecu. Ali malo ljudi zna kako se ovaj proizvod razlikuje od svog srodnika - običnog svježeg sira, kako je koristan i kako ga kuhati kod kuće. Zrnasta skuta je skuta sa smanjenim udjelom masti

Kako Napraviti Svježi Sir Od Mlijeka

Kako Napraviti Svježi Sir Od Mlijeka

U stara vremena vlasnici krava i koza sami su pripremali različite mliječne proizvode. Sada ih uglavnom kupuju čak i seljani, jer je izbor u trgovinama prilično velik. Ali možete probati napraviti svježi sir prema tradicionalnom receptu, pogotovo ako imate priliku uzimati mlijeko izravno od mljekarice

Što Je Korisno I štetno Sir Feta Sir

Što Je Korisno I štetno Sir Feta Sir

Sir je prilično čest fermentirani mliječni proizvod koji se koristi za izradu salata, sendviča, pita i još mnogo toga. No, malo ljudi zna koliko je feta sir koristan. Što je feta sir Sir od sira izrađuje se na osnovi sirenog kazeina koji se dobiva iz mlijeka krave ili koze

Kakav Sir Može Zamijeniti Sir Philadelphia?

Kakav Sir Može Zamijeniti Sir Philadelphia?

Mekani krem sir Philadelphia stvoren je prije gotovo stoljeće i pol. Naširoko se koristi u kuhanju za kiflice, torte od sira i druge slastice. Philadelphia je prava delicija. Nije jeftin i ne prodaje se u svim trgovinama. No, revne domaćice već su dugo našle još proračunskih zamjena za ovaj sir

Što Je Zdravije, Sir Ili Feta Sir

Što Je Zdravije, Sir Ili Feta Sir

Bilo koji sir je tvar s visokom koncentracijom bjelančevina, pa ga treba jesti umjereno. Ali ipak je korisno redovito ga koristiti za opskrbu tijela potrebnim tvarima, poput kalcija. Sir u prehrani Sir sadrži mliječni šećer, određenu količinu masti, proteinske tvari i ogromnu količinu kalcija