Pileća prsa dijetalno su meso. Ima malo masnoća i malo kalorija. Pileća prsa nositelj su velike količine vitamina i minerala neophodnih za ljudsko tijelo. Meso pomaže poboljšati probavu, izgubiti težinu. Sastavni je dio mnogih dijeta i glavna sastojak proteinske prehrane. Previše unosa proteina također je opterećeno tijelom. Stoga, u svemu što trebate znati kada stati.
Odabir pilećih prsa nije težak ako znate osnovna pravila. Kada kupujete meso, obratite pažnju na njegovu boju - ono bi trebalo biti jednolično, bez krvavih tragova. Elastična struktura pokazatelj je kvalitetne dojke. Ako, kad prstom pritisnete meso, trag dugo ne nestane, tada je ponovno zamrznuto. Proizvod se čuva ne duže od 5 dana na temperaturi od 0 do +2 stupnja. U suprotnom gubi svoju korisnost. Obratite pažnju na miris, izgled i uvjete skladištenja proizvoda. To su najvažniji čimbenici.
Kako kuhati pileća prsa
Pileća prsa najukusniji su i dijetalni dio piletine. Možete ga pripremiti na razne načine. Glavno pravilo je - nemojte pretjerano sušiti, jer ova vrsta mesa sadrži malo masti. Da bi jelo bilo sočno i zdravo, dodajte mu biljno ulje, kiselo vrhnje, maslinovo ulje ili drugu vrstu masti. Da bi meso bilo zdravo, kuhajte ga ili pecite u pećnici. Od dojke možete napraviti kiflice s raznim nadjevima, ukusne i hranjive juhe, kotlete i grickalice. Pileće meso najbolje se slaže s raznim prilozima.
Ukras od pilećih prsa
Pileća prsa najbolje je poslužiti uz priloge. Najkorisniji su dijetalni povrtni prilozi. Na primjer, salata od kineskog kupusa ili bijelog kupusa pomiješana sa svježim krastavcima, rajčicama i začinskim biljem izvrsno se slaže s kuhanim ili prženim pilećim prsima. Začinite ovu salatu maslinovim ili suncokretovim uljem. Pečeni krumpir, tikvice, mrkvu, kupus i rajčicu zapecite u pećnici. Poslužite vruće s pilećim prsima.
Za hranjiviji prilog umočite šparoge u slanu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Bijele šparoge kuhaju se 10-15 minuta, a zelene 3-8 minuta. Svaka kaša bit će dobar prilog za pileća prsa. Žitarice umočite u slanu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Kao prilog upotrijebite tjesteninu ili špagete. Da biste to učinili, ulijte ih u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta nakon ponovnog vrenja. Gotovu tjesteninu pomiješajte s ribanim češnjakom i sirom. Najjednostavniji, standardni i najukusniji prilog za meso je pire krumpir.
Oguljeno povrće skuhajte u slanoj vodi, a zatim ocijedite juhu i zagrijte s dodatkom mlijeka. Krumpir za pileća prsa može se poslužiti i kuhan i pržen. Ako je meso kuhano, prikladan je kaloričniji prilog. Povrće začinjeno uljem bolje je poslužiti uz pržena prsa. Glavno je da se i meso i prilog kuhaju s ljubavlju.
