Iako se ova tepsija naziva "kruh od banane", u stvarnosti je više poput muffina. Ova klasična američka slastica vrlo je zdrava i ukusna, dobro ju je poslužiti za doručak, a budući da banana sadrži aminokiselinu triptofan, zbog aktivnog sudjelovanja u sintezi serotonina poboljšava raspoloženje, a ujedno daje poticaj energiji za Cijeli dan.
Sastojci:
- 0,5 šalice oraha (bolje od oraha)
- 1,5 šalice brašna
- 150 gr. granulirani šećer i maslac
- 3 srednje kaše od banane
- 2 velika jaja
- 1 žličica. prašak za pecivo i cimet
- Prstohvat soli
Priprema:
- Prvo trebate pripremiti pire od banane, za to ih trebate oguliti, samljeti mikserom ili u blenderu, otopiti maslac i dodati bananama, miješati dok ne postane homogena kaša.
- Orašaste plodove za sada treba jako usitniti i ostaviti po strani. Sada dodajte ostatak sastojaka u dobivenu smjesu, možete dodati bilo kojim redoslijedom, glavna stvar je da je prikladno sve to mijesiti, dodajte najnovije orašaste plodove.
- Pećnicu treba zagrijati na 175 °. Za kruh od banana bolje je odabrati duboku posudu za pečenje, pečeni će se proizvodi peći porasti za gotovo četvrtinu.
- Podmažite oblik maslacem (bilo kojim) i tamo ulijte tijesto, sada obrazac možete poslati u pećnicu na 40 minuta, a zatim trebate provjeriti kolač, to možete učiniti dugim ražnjem, ako probušite kruh i ostaje suho, onda ste gotovi.
- Na vrhu cupcakea trebala bi biti zlatno smeđa kora, trebao bi biti ljepši i ukusniji. Ako kod kuće ne možete pronaći odgovarajući oblik, možete upotrijebiti papirnati kalup za muffine, tako da će tepsija biti gotova još brže.
Jedina nijansa ovog recepta je da je bolje koristiti ustajale banane, ako ih je moguće ostaviti da leže tri dana prije upotrebe - sjajno, pogotovo jer se tada mogu usitniti običnom žlicom. Za kuhanje nije prikladna samo pećnica, već i multivarka, aparat za kruh.
Priprema ne traje više od 15 minuta, a sama priprema ne traje više od četrdeset i pet minuta, ispada da se ovaj nevjerojatno ukusni kolač može pripremiti za samo sat vremena, bez puno truda! Najbolje je poslužiti ovaj desert tek nakon što ga izvadite iz pećnice, vrlo je nježan i aromatičan. Kruh od banane može napraviti čak i netko tko nikada prije nije ništa kuhao, ovaj je recept prejednostavan, a proizvodi koji se koriste u receptu uvijek su dostupni.
