Ukusna pečenka koja se samo topi u ustima. Jelo će zasigurno ugoditi cijeloj obitelji i prijateljima. Pripremite se za posluživanje dodatka.
Nužno je
- - 5 komada. krumpir;
- - 300 g govedine;
- - 1 glava luka;
- - 1 mrkva;
- - 2 žlice. maslac;
- - 1 žlica. kiselo vrhnje;
- - 1 češanj češnjaka;
- - zelje po ukusu;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo isperite sve sastojke pod vodom. Ogulite i narežite krumpir na male kockice. Zatim pržite krumpir na biljnom ulju dok napola ne kuha. U procesu prženja krumpira luk narežite na kolutiće i pržite i njega dok ne porumeni.
Korak 2
Meso narežite na male kockice i također pržite na biljnom ulju dok ne nastane svijetlo zlatnosmeđa kora. Podmažite glinene posude i počnite dodavati sastojke za miješanje. Stavite krumpir na dno lonca, zatim meso, a na vrh stavite luk. Svaki sloj začinite s malo soli i papra.
3. korak
U svaki lonac prelijte po jednim lovorovim listom i ulijte malo juhe ili prokuhane vode. Stavite lonce u pećnicu i pirjajte dok ne omekša pola sata.
4. korak
10 minuta prije kuhanja izvadite pečeno, odozgo pospite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem te dodajte malo kiselog vrhnja. Vratite u pećnicu i još malo pirjajte.
