Ukusna salata od predjela od korejske mrkve i zrna šparoga iznenadit će vas jednostavnošću i zanimljivim okusom. Korejska mrkva sama je po sebi ukusna, a nadopunjuju je šparoge i limunov sok. Predjelo je odjeveno biljnim uljem.
Nužno je
- - 300 g graha šparoga;
- - 200 g korejske mrkve;
- - biljno ulje;
- - pola limuna;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite grah šparoga, uklonite repove i prerežite na dva ili tri dijela. Ako ste uzeli smrznuti grah, tada ga niti ne trebate prethodno odmrznuti.
Korak 2
Zakuhajte vodu u loncu, u nju umočite pripremljeni grah, pustite da zavrije. Zatim kuhajte još 5-7 minuta na umjerenoj vatri. Nemojte više kuhati, jer će se u suprotnom promijeniti boja.
3. korak
Gotov grah bacite u cjedilo, prelijte ledenom vodom - to je potrebno kako ne bi izgubili zelenu boju.
4. korak
Iscijedite sok iz pola limuna, pospite njime grah. Pomiješajte korejski grah i mrkvu.
Korak 5
Posolite salatu po ukusu - to možda nije potrebno, jer se mrkva obično prodaje slana i začinjena. Pripremljene salate od šparoga i korejske mrkve začinite biljnim uljem. Nakon dana ne gubi okus, već naprotiv postaje bogatiji.
