Vrlo popularna orijentalna juha, poznata po izvrsnom ukusu. Ova juha jako zadovoljava i ima mnogo načina za njezinu pripremu.
Nužno je
- - 500 g janjeće pulpe
- - 6 kom krumpira
- - 1 mrkva
- - 1 glava luka
- - 1 paprika
- - 2 rajčice
- - 1 žličica paste od rajčice
- - svežanj peršina ili kopra
- - 1 češanj češnjaka
- - biljno ulje
- - sol, papar po vašem ukusu
Upute
Korak 1
Janjetinu temeljito isperite i narežite na srednje komade. Zagrijte tavu s maslacem, stavite tamo janjetinu i počnite pržiti na umjerenoj vatri.
Korak 2
Luk narežite na male kvadrate. Također ogulite, isperite i narežite mrkvu na male kriške. Narežite rajčice i papriku na približno iste veličine. Dodajte svojoj već malo poprženoj janjetini, luku i smanjite vatru.
3. korak
Dodajte mrkvu, dobro promiješajte. Dodajte papriku, pokrijte tavu i pirjajte nekoliko minuta. Dodajte rajčicu, ponovno poklopite i pirjajte još nekoliko minuta. Dodajte ulje od rajčice, sve promiješajte, ulijte malo vode i pažljivo sve premjestite u lonac.
4. korak
Ogulite i narežite krumpir na srednje kockice, stavite ga u lonac, prelijte vodom i kuhajte dok krumpir nije potpuno kuhan. Nasjeckajte bilje i češnjak, a kada je krumpir gotov dodajte sve u juhu.
Korak 5
Skinuti juhu sa štednjaka, poklopiti i pustiti da odstoji nekoliko minuta. I imat ćete vrlo ukusnu i zasitnu juhu.
