U Meksiku autohtono stanovništvo nema pojma što su "borodinski kruh" i "narezani kruh". Ali lokalni kuhari pripremaju ukusne kukuruzne tortilje - tortilje. Najbolje je to što je izrada tortilja jednostavna kao i granatiranje krušaka u našem domu.
Nužno je
- kukuruzno brašno - 2 šalice
- voda - 1,5 šalice
- biljno ulje - 2-3 žlice
- sol
Upute
Korak 1
Kombinirajte sve sastojke u posudi i zamijesite tijesto.
Korak 2
Od dobivenog tijesta otrgnite mali komad i razvaljajte plosnati kolač debljine oko 0,5 centimetra.
3. korak
Neka valjani kolači malo "dođu k sebi" - neka leže odvojeno jedan od drugoga 5-10 minuta.
4. korak
Lagano prelijte tavu s biljnim ili maslinovim uljem i pržite tortilje s obje strane dok ne porumene. Gotove tortilje mogu se koristiti u buritou i quesadillama, ili kao zamjena za kruh. Dobar tek!
